Mercado de las calabazas y los calabacines en Polonia, 2026

Observaciones de informes anteriores

El mercado polaco de calabazas, calabacines y calabacitas frescos o refrigerados registró un crecimiento moderado, pasando de 73,2 millones de USD en 2018 a 76,7 millones en 2019. En 2020, el tamaño del mercado experimentó una expansión brusca, alcanzando los 188,3 millones de USD. Este aumento se debió principalmente a un notable incremento en la popularidad de las calabazas comestibles entre los consumidores polacos, impulsado por un creciente interés en variedades diversas y sus propiedades nutricionales, así como por un mayor uso culinario en distintas formas.

El crecimiento del mercado continuó en 2021, 2022 y 2023, con valores de 235,7 millones de USD, 319,6 millones de USD y 359,1 millones de USD, respectivamente. Tras el pico de 2020, la tasa de aumento se moderó, pero la trayectoria general se mantuvo al alza durante todo el período. En 2024, el panorama del mercado presentó nuevos desarrollos con la entrada de PIK Global Europe Sp. z o.o., que abrió una sucursal en Polonia en mayo, lo que podría influir en la competencia y el suministro. La introducción de nuevas variedades de calabazas comestibles y ornamentales, incluidas aquellas resistentes a condiciones climáticas cambiantes, respondió a las preferencias en evolución de los consumidores. Además, la industria se reunió en el gran evento B2B Fresh Market 2024 en Ożarów Mazowiecki, fomentando el intercambio de información.

Producción de las calabazas y los calabacines en Polonia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las calabazas y los calabacines, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las calabazas y los calabacines, 2017-2020

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 2.7 veces entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2020. En 2020, se produjeron 243.7 K t de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en Polonia, lo que representa un aumento del 174.1% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 88.9 K t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 10.1%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en Polonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 164.0 M $ US, lo que supone un fuerte incremento del 180.6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 219%, equivalente a una tasa anualizada del 47.2%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las calabazas y los calabacines de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales desde Polonia totalizaron 5 692 t, lo que marca un fuerte aumento del 39.4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 31.8%, equivalente a una tasa anualizada del 9.6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 083 t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 22.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (22.0% de las exportaciones en volumen), Bélgica (15.9% de las exportaciones en volumen) y Eslovaquia (10.9% de las exportaciones en volumen) formaron el grupo más grande de compradores de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales desde Polonia, pero su contribución combinada se limitó al 48.9% del total de exportaciones en volumen, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales desde Polonia alcanzaron los 3 830 K $ US, lo que supone un aumento del 42.7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 77.7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 21.1%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 15.2%. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 46.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (28.7% de las exportaciones en valor), Bélgica (13.2% de las exportaciones en valor) y Eslovaquia (9.7% de las exportaciones en valor) siguieron siendo los principales destinos en la estructura de exportaciones en valor, con una participación combinada del 51.6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de las calabazas y los calabacines a Polonia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en Polonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 21 851 t, un 13.3% más que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 67.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 18.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los dos mercados principales, España y Alemania, representaron juntos el 90.1% del total de importaciones en volumen, mientras que el volumen restante se distribuyó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Polonia importó aproximadamente 28 176 K $ US de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en 2020, lo que supone un aumento del 34.2% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 77.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 21.2%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, España y Alemania dominaron las importaciones en valor, representando juntas el 92.1% del total de flujos, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020