Mercado de las calabazas y los calabacines en Colombia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de calabazas, zapallos y calabacines frescos en Colombia registró un fuerte crecimiento desde 110 mil toneladas en 2018 hasta 191,8 mil toneladas en 2020, antes de contraerse a 151,1 mil toneladas en 2021. Posteriormente se observó una recuperación gradual, con volúmenes que alcanzaron 158,6 mil toneladas en 2022 y 166,7 mil toneladas en 2023.

El aumento de volumen en 2023 coincidió con un incremento general de las exportaciones colombianas de frutas frescas y una mayor conciencia sobre la salud entre los consumidores, lo que impulsó una mayor demanda de hortalizas frescas y nutritivas, incluidas las calabazas y zapallos.

En 2024, el entorno del mercado estuvo marcado por la implementación de una política nacional de comercialización agrícola, un aumento del 29% en las exportaciones de frutas frescas, el desarrollo de proyectos de cultivo sostenible de calabazas y la diversificación del segmento de calabazas ornamentales.

Producción de las calabazas y los calabacines en Colombia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las calabazas y los calabacines, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las calabazas y los calabacines, 2017-2020

La producción de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en Colombia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 192,3 mil toneladas, lo que representa un fuerte incremento del 37,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 49,8%, equivalente a una tasa anualizada del 14,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 110,1 mil toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 14,2%.

Dinámica anual de la producción en Colombia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las calabazas y los calabacines de Colombia

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales exportados desde Colombia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Colombia exportó 519,5 toneladas, lo que refleja un aumento del 27,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 384,3%, equivalente a una tasa anualizada del 69,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los dos principales mercados, Curazao y Aruba, representaron conjuntamente el 89,8% del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron 4,2 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2017. En 2020, los envíos transfronterizos de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales desde Colombia totalizaron 233,8 mil dólares estadounidenses, lo que indica una reducción del 0,6% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 235,3 mil dólares, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 161,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Curazao y Aruba representaron conjuntamente el 80,8% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2017-2020

Importaciones de las calabazas y los calabacines a Colombia

Como se indica en el informe de marketing, no hubo importaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en Colombia desde 2017 hasta 2020.