Mercado de las calabazas y los calabacines en Asia

Observaciones de informes anteriores

La producción de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales frescas o refrigeradas en Asia mostró un crecimiento constante entre 2018 y 2023, pasando de 17.140 mil toneladas a 20.017 mil toneladas. El volumen del mercado se expandió de manera sostenida, con una breve estabilización en 2022 cuando la producción alcanzó 19.725 mil toneladas.

El aumento de la producción a 20.017 mil toneladas en 2023 coincidió con la introducción de YieldPro 169, una semilla de calabaza híbrida de alto vigor lanzada por East-West Seed India para pequeños agricultores. Esta innovación agrícola buscaba mejorar los rendimientos y diversificar la oferta de productos. Al mismo tiempo, la preferencia sostenida de los consumidores por la calabaza kabocha en Japón ayudó a mantener una demanda estable en un mercado nacional importante.

Durante todo el período, Asia se mantuvo como la región dominante a nivel mundial para calabazas, calabacines y calabazas ornamentales, representando casi la mitad de la producción y el consumo mundial. Los impulsores subyacentes incluyeron una creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores y avances continuos en las técnicas agrícolas, especialmente en países líderes como China e India.

Producción de las calabazas y los calabacines en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las calabazas y los calabacines, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las calabazas y los calabacines, 2017-2020

La producción de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 19 297 mil toneladas en Asia, lo que representa un crecimiento moderado del 4,2% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 14,8%, equivalente a una tasa anualizada del 4,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las calabazas y los calabacines de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales desde Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Asia exportó 135,0 mil toneladas, lo que indica un fuerte incremento del 74,4% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 148,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 35,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

La composición por países de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 fue dispersa. Rusia (18,9% de las exportaciones en volumen), Rumanía (3,1%) y Alemania (2,1%) representaron conjuntamente solo el 24,1% del total, mientras que el 75,9% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, el valor de las exportaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales desde Asia disminuyó. En 2020, las exportaciones totalizaron 116,1 millones de dólares estadounidenses, un 3,5% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 58,3%, con una CAGR del 16,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 120,3 millones de dólares, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 36,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Rusia (20,6% de las exportaciones en valor), Rumanía (4,6%) y Alemania (3,9%) fueron los principales compradores, aunque no dominantes, de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales desde Asia, representando conjuntamente el 29,1% del total, frente a un amplio conjunto de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de las calabazas y los calabacines a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

Asia importó aproximadamente 151,0 mil toneladas de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en 2020, un 10,0% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 17,1%, equivalente a una tasa anualizada del 5,4%. La mayor caída se registró en 2019, con un 0,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, el panorama de socios para las importaciones en volumen fue amplio. Nueva Zelanda (32,8% de las importaciones en volumen), México (11,1%) y Australia (1,5%) representaron conjuntamente solo el 45,4% del total, mientras que el 54,6% restante procedía de muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las importaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en Asia totalizó 173,0 millones de dólares estadounidenses, lo que indica una disminución del 2,3% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 162,9 millones de dólares, y el máximo en 2019, con 177,0 millones. La mayor caída ocurrió en 2018, con un 4,3%, y el mayor aumento en 2019, con un 8,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Nueva Zelanda (33,8% de las importaciones en valor), México (17,1%) y Australia (3,5%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales a Asia, representando conjuntamente el 54,4% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020