Mercado de las berenjenas en Latinoamérica y el Caribe

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado de berenjenas frescas en América Latina y el Caribe registró una contracción sostenida en volumen. La producción cayó de 294,5 mil toneladas a 221,4 mil toneladas, y el tamaño total del mercado disponible para el consumo interno se redujo de 226,4 mil toneladas a 123,8 mil toneladas. Esta reducción general se dio mientras México mantuvo su posición como el tercer mayor exportador mundial de berenjenas frescas, con una participación estable de aproximadamente el 13,7% del comercio global.

Los flujos de exportación estuvieron altamente concentrados, con más del 98% de los envíos mexicanos dirigidos a Estados Unidos, Alemania y el Reino Unido. La producción fue marcadamente estacional, con alrededor del 80% de la cosecha anual completada típicamente en los primeros cinco meses del año, lo que generaba un excedente predecible para el mercado de exportación. Durante el período, no se reportaron cambios regulatorios importantes, modificaciones en los requisitos de etiquetado, ni entradas o salidas significativas de productores a gran escala que hubieran reconfigurado fundamentalmente la oferta.

Para 2024, el valor de las exportaciones de estados productores clave como Sinaloa y Sonora alcanzó los 128,7 millones de dólares, lo que subraya una demanda internacional continua y sólida. Sin embargo, esta dinámica orientada a la exportación coincidió con un volumen decreciente de berenjenas disponibles para el consumo regional, contribuyendo al menor tamaño del mercado.

Producción de las berenjenas en Latinoamérica y el Caribe

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las berenjenas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las berenjenas, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de berenjenas en América Latina y el Caribe disminuyó. En 2020, se produjeron 237,8 mil toneladas de berenjenas en la región, lo que representa una disminución sustancial del 22,0% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 19%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 304,7 mil toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 3,5%.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de berenjenas en América Latina y el Caribe fue de 263,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una notable disminución del 12,1% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 20,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,3%. La mayor caída se registró en 2018, del 18,7%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, del 11,7%.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las berenjenas de Latinoamérica y el Caribe

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de exportaciones de berenjenas de América Latina y el Caribe disminuyó. En 2020, la región exportó 75 017 toneladas de berenjenas, sin cambios significativos respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 24,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 75 281 toneladas, y el mayor aumento se observó en 2018, del 13,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos fue el principal comprador de berenjenas de América Latina y el Caribe, representando el 89,7% del total de las exportaciones en volumen, mientras que otros socios tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de berenjenas de América Latina y el Caribe aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la región exportó 83 256 mil dólares estadounidenses de berenjenas, lo que constituye un incremento significativo del 12,2% interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 22,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 62 588 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 7,9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 18,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, con Estados Unidos como responsable del 92,1% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones de las berenjenas a Latinoamérica y el Caribe

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de berenjenas en América Latina y el Caribe disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 284 toneladas, lo que marca una fuerte caída del 25,1% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 467 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 62,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Estados Unidos (28,6% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (1,3% de las importaciones en volumen) y Asia, no especificada en otro lugar (1,3% de las importaciones en volumen) encabezaron la lista de proveedores de berenjenas a América Latina y el Caribe, representando conjuntamente el 31,3% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de berenjenas en América Latina y el Caribe disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 495 mil dólares estadounidenses, con una reducción del 9,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 6,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 861 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 36,1%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, del 62,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos (55,7% de las importaciones en términos de valor), los Países Bajos (6,0% de las importaciones en términos de valor) y Asia, no especificada en otro lugar (1,8% de las importaciones en términos de valor) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones de berenjenas en América Latina y el Caribe, con una participación combinada del 63,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020