Mercado de las berenjenas en Ghana

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de berenjenas en Ghana se mantuvo estable, con alrededor de 51 400 toneladas métricas anuales. En ese mismo periodo, la demanda internacional de berenjenas ghanesas creció notablemente: las exportaciones aumentaron un 437,5 % entre 2017 y 2019, llegando a mercados clave como Canadá, el Reino Unido y Estados Unidos. Aunque los precios de exportación cayeron bruscamente en 2020, lo que reflejó perturbaciones más amplias en el mercado, la producción nacional y el tamaño del mercado no se vieron afectados de forma significativa.

El mercado experimentó una expansión notable en 2021. La producción aumentó a 53 713 toneladas métricas y el volumen del mercado creció un 4,35 %, hasta 53 643 toneladas métricas. Este crecimiento contó con el respaldo de la implementación del Plan de Inversión Agrícola de Ghana (2018-2021), que incluía proyectos de desarrollo de riego para impulsar la producción de hortalizas. Al mismo tiempo, una mayor conciencia sanitaria y el crecimiento de la población de ingresos medios empezaron a impulsar un mayor consumo interno de productos frescos como las berenjenas.

Tras el pico de 2021, el volumen del mercado registró ligeros descensos en 2022 y 2023, situándose en 52 773 toneladas métricas. Esta caída se produjo a pesar de que las exportaciones aumentaron por tercer año consecutivo, alcanzando las 155 toneladas métricas en 2023. Las pérdidas posteriores a la cosecha, vinculadas a los persistentes desafíos en la infraestructura de almacenamiento en frío y transporte, limitaron el volumen disponible para el mercado interno. En respuesta, se aceleraron las iniciativas tanto del gobierno como del sector privado, como las inversiones en cámaras frigoríficas con energía solar y el lanzamiento del Fondo de Financiación Verde de Ghana en 2024, con el objetivo de mejorar la eficiencia de la cadena de suministro y apoyar a los agricultores.

Producción de las berenjenas en Ghana

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las berenjenas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las berenjenas, 2017-2020

En 2020, Ghana produjo 51 428 toneladas de berenjenas, una cifra que apenas varió respecto al año anterior. En comparación con 2019, la producción se mantuvo prácticamente estable. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 0,1%.

Dinámica anual de la producción en Ghana en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las berenjenas de Ghana

Exportaciones en en volumen, kg

Durante el período analizado, se observaron fluctuaciones notables en el mercado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 5,2 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de berenjenas exportadas desde Ghana fue de 22 048 kg, lo que representa una caída del 49,0% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 43 242 kg, y el mayor aumento también ocurrió ese año, con un incremento del 287,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ghana en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos fue el principal comprador de berenjenas de Ghana, representando el 70,7% del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ghana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 9,1 veces entre ambos años. En 2020, Ghana exportó berenjenas por un valor de 27,3 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 74,8% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 108,7 mil dólares, y el mayor aumento también ocurrió ese año, con un incremento del 574,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ghana en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos representó consistentemente el 71,3% del valor total de las exportaciones, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ghana en valor, 2017-2020

Importaciones de las berenjenas a Ghana

Importaciones en en volumen, kg

Durante el período analizado, se observaron fluctuaciones notables en el mercado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2018, con una diferencia de 53 veces entre ambos años. En 2020, Ghana importó 20 kg de berenjenas, lo que representa una caída del 94,7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 1 057 kg, y el mayor aumento también ocurrió ese año, con un incremento del 62,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ghana en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Líbano desempeñó un papel líder en las importaciones de berenjenas a Ghana en volumen, con una participación del 74,7% del total, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios comerciales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ghana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2018, con una diferencia de 6,5 veces entre ambos años. En 2020, Ghana importó berenjenas por un valor de 0,1 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 77,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 0,8 mil dólares, y el mayor aumento también ocurrió ese año, con un incremento del 87,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ghana en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Países Bajos y Líbano fueron los principales proveedores de berenjenas a Ghana en términos de valor, representando juntos el 95,9% del total de las importaciones, mientras que otros socios tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ghana en valor, 2017-2020