Mercado de judías secas desvainadas en Ghana

Observaciones de informes anteriores

El mercado de frijoles secos sin cáscara en Ghana registró un crecimiento constante entre 2018 y 2020, pasando de 424 mil toneladas a 429 mil toneladas. Este período se benefició del lanzamiento de programas de desarrollo internacional que promovieron el cultivo de frijoles Bambara mediante capacitación y distribución, con el objetivo de mejorar la resiliencia productiva y la seguridad nutricional. Aunque la pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió las cadenas de suministro hortícolas, el mercado siguió expandiéndose.

En 2021, el volumen del mercado experimentó un fuerte aumento hasta 481 mil toneladas, alcanzando 489 mil toneladas en 2022. Este repunte coincidió con una notable actividad comercial, incluidas las exportaciones ghanesas de frijoles rojos dulces, lo que refleja una mayor integración del mercado. La demanda subyacente se vio reforzada por la tendencia global hacia dietas veganas y el creciente interés de los consumidores en proteínas vegetales, lo que estimuló el consumo de frijoles secos.

En 2023, el volumen del mercado experimentó una ligera corrección a 477 mil toneladas, pero la demanda fundamental se mantuvo firme. El Consejo de Investigación Científica e Industrial inició un proyecto específico sobre frijoles Bambara para difundir técnicas agrícolas de alto rendimiento y desarrollar variedades mejoradas. Para fortalecer aún más la base de suministro, AGT África adquirió en 2024 el negocio de semillas de frijoles secos de Pannar, introduciendo variedades adaptadas localmente para satisfacer la creciente demanda.

Producción de judías secas desvainadas en Ghana

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ghana ocupó el puesto 20 a nivel mundial en la producción de frijoles secos sin cáscara.

Mayores productores de de judías secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de judías secas desvainadas, 2017-2020

La producción de frijoles secos sin cáscara en Ghana aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 426,5 mil toneladas de frijoles secos sin cáscara en Ghana, lo que representa un ligero incremento del 2,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 11,7%, equivalente a una tasa anualizada del 3,7%.

Dinámica anual de la producción en Ghana en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de judías secas desvainadas de Ghana

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de frijoles secos sin cáscara desde Ghana aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Ghana exportó 596 toneladas de frijoles secos sin cáscara, lo que supone un aumento del 131,8% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 799,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 107,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ghana en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de frijoles secos sin cáscara de Ghana fueron el Reino Unido (66,6% de las exportaciones en volumen), España (9,3% de las exportaciones en volumen) y Estados Unidos (7,1% de las exportaciones en volumen), que en conjunto representaron el 83,0% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ghana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones más bajas se registraron en 2017, mientras que las más altas alcanzaron su punto máximo en 2020, con una diferencia de 18 veces entre ambos años. En 2020, el valor de las exportaciones de frijoles secos sin cáscara desde Ghana ascendió a 473 mil dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte aumento del 417,9% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 24,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ghana en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los principales mercados para las exportaciones en valor de frijoles secos sin cáscara de Ghana fueron el Reino Unido (45,9% de las exportaciones en valor), España (22,2% de las exportaciones en valor) y Estados Unidos (17,2% de las exportaciones en valor), que en conjunto representaron el 85,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ghana en valor, 2017-2020

Importaciones de judías secas desvainadas a Ghana

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de frijoles secos sin cáscara en Ghana disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 3 246 toneladas, lo que representa una caída del 56,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 68,3%, equivalente a una tasa anualizada del 31,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 10 482 toneladas, mientras que el mayor aumento se observó en ese mismo año, con un incremento del 2,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ghana en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, dos mercados líderes, Níger y Burkina Faso, representaron en conjunto el 88,5% del total de importaciones en volumen, mientras que el volumen restante se distribuyó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ghana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las importaciones de frijoles secos sin cáscara en Ghana ascendió a 1 766 mil dólares estadounidenses, lo que indica un aumento repentino del 58,9% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 16%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 112 mil dólares estadounidenses, año en el que también se observó la mayor caída, con un descenso del 33,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ghana en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Níger y Burkina Faso captaron en conjunto el 89,9% del total de importaciones en valor, mientras que el resto de los flujos se distribuyó de manera dispersa entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ghana en valor, 2017-2020