Mercado de la sacarosa en estado sólido en Hong Kong

Observaciones de informes anteriores

El mercado de sacarosa en forma sólida en Hong Kong experimentó importantes fluctuaciones de volumen entre 2018 y 2023. El tamaño físico del mercado alcanzó su punto máximo en 2019 con 210 mil toneladas, para luego contraerse un 22% hasta 164 mil toneladas en 2020 y un 16% adicional hasta 138 mil toneladas en 2021. Se estabilizó alrededor de 140 mil toneladas en 2022 antes de registrar un modesto descenso a 135 mil toneladas en 2023. En términos de valor, el mercado mostró un crecimiento más consistente después de 2021, pasando de 74,9 millones de dólares estadounidenses a 95,1 millones de dólares estadounidenses en 2023, lo que indica un aumento de precios o un cambio en la composición de la demanda.

Hacia el final del período observado surgieron nuevos factores con potencial influencia en el mercado. En diciembre de 2024, el Departamento de Alimentación e Higiene Ambiental de Hong Kong modificó el Reglamento sobre Conservantes y Antioxidantes, revisando las normas para aditivos alimentarios que podrían afectar los requisitos de procesamiento y etiquetado de productos que contienen sacarosa. Simultáneamente, el informe de seguimiento de residuos sólidos municipales de 2023 mostró una disminución en la eliminación de residuos alimentarios y envases de plástico, lo que apunta a cambios en el comportamiento del consumidor y en las políticas ambientales. Estudios regionales del índice de consumo en el primer semestre de 2024 también observaron una recuperación en la demanda de alimentos y bebidas envasados en Taiwán, reflejando tendencias de consumo regionales más amplias.

Producción de la sacarosa en estado sólido en Hong Kong

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la sacarosa en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la sacarosa en estado sólido, 2017-2020

Tras dos años de mejora, la producción de sacarosa en forma sólida en Hong Kong disminuyó. En 2020, se produjeron 10 488 toneladas de sacarosa en forma sólida en Hong Kong, lo que indica un ligero descenso del 1,2% interanual. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 8,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 10 617 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 6,1%.

Dinámica anual de la producción en Hong Kong en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de caída, el volumen de producción de sacarosa en forma sólida en Hong Kong aumentó. En 2020, la producción de sacarosa en forma sólida se valoró en 6 124 miles de dólares estadounidenses en Hong Kong, lo que equivale a un avance moderado del 3,3% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 5,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 930 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un 5,3%.

Dinámica anual de la producción en Hong Kong en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de la sacarosa en estado sólido de Hong Kong

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones de sacarosa en forma sólida de Hong Kong disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 8,5 miles de toneladas, mostrando una fuerte contracción del 32,2% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 55,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 23,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Macao y China representaron consistentemente el 83,3% del total de exportaciones en volumen, lo que indica un alto grado de concentración, junto con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hong Kong en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de sacarosa en forma sólida desde Hong Kong al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 4 968 miles de dólares estadounidenses, lo que corresponde a una dramática caída del 29,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 61,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 27,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Macao (42,6% de las exportaciones en términos de valor), China (37,3% de las exportaciones en términos de valor) y Asia, no especificada en otro lugar (12,1% de las exportaciones en términos de valor), lideraron la estructura de exportaciones en términos de valor, representando juntas el 91,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hong Kong en valor, 2017-2020

Importaciones de la sacarosa en estado sólido a Hong Kong

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las entregas de sacarosa en forma sólida en Hong Kong sumaron 162,2 miles de toneladas, lo que supone un 23,5% menos en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 7,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 212,0 miles de toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 29,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, Corea del Sur y Tailandia formaron un par dominante de mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 80,2% de los flujos totales, mientras que otros países constituyeron la parte residual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Hong Kong en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de sacarosa en forma sólida de Hong Kong ascendieron a 72 862 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte caída del 21,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 25,7%, equivalente a una tasa anualizada del 9,4%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 17,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Corea del Sur (44,8% de las importaciones en términos de valor), Tailandia (30,3% de las importaciones en términos de valor) y China (10,9% de las importaciones en términos de valor) formaron el núcleo de las importaciones en términos de valor, representando juntas el 86,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Hong Kong en valor, 2017-2020