Mercado de la sacarosa en estado sólido en Canadá

Observaciones de informes anteriores

El mercado canadiense de sacarosa en forma sólida registró un crecimiento de 1.309 mil toneladas en 2018 a 1.381 mil toneladas en 2019. Este aumento se debió principalmente al crecimiento demográfico y a una mayor demanda de los procesadores de alimentos, mientras que el consumo per cápita de azúcar se mantuvo estable.

Posteriormente, el volumen del mercado experimentó una ligera contracción a 1.366 mil toneladas en 2020 y 1.340 mil toneladas en 2021, seguida de una estabilización en torno a 1.337 mil toneladas en 2022. En 2023 se produjo una fuerte recuperación, con un volumen que saltó a 1.460 mil toneladas. Durante este período, las tendencias de consumo se orientaron hacia las compras a granel y los minoristas de descuento, aunque las ventas de productos de panadería se contrajeron.

Producción de la sacarosa en estado sólido en Canadá

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Canadá ocupó el puesto 28 a nivel mundial en la producción de sacarosa en forma sólida.

Mayores productores de de la sacarosa en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la sacarosa en estado sólido, 2017-2020

Tras dos años de aumento, la producción canadiense de sacarosa en forma sólida disminuyó. En 2020, se produjeron 1 389 K t de sacarosa en forma sólida en Canadá, lo que representa una caída del 1.2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 14%, equivalente a una tasa anualizada del 4.5%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 406 K t. El mayor incremento se observó en 2018, con un 9.6%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de sacarosa en forma sólida en Canadá aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción de sacarosa en forma sólida se valoró en 990.7 M $ US en Canadá, lo que supone un aumento del 18.6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 31%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 9.4%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la sacarosa en estado sólido de Canadá

Exportaciones en en volumen, t

Canadá exportó 80 112 t de sacarosa en forma sólida en 2020, lo que representa un aumento del 44.9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 70.7%, equivalente a una tasa anualizada del 19.5%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 5.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y México continuaron liderando la lista de mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 86.2% de los flujos totales, mientras que otros socios desempeñaron un papel complementario.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2 veces. En 2020, las entregas de sacarosa en forma sólida desde Canadá totalizaron 57 122 K $ US, reflejando un fuerte aumento del 73.9% en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 2.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y México continuaron liderando la lista de mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 84.6% de los flujos totales, mientras que otros socios desempeñaron un papel complementario.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020

Importaciones de la sacarosa en estado sólido a Canadá

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2017, con una diferencia de 1.9 veces. En 2020, Canadá registró volúmenes de sacarosa en forma sólida de 56 583 t, mostrando un fuerte aumento del 89.2% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 29 904 t. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 46.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Brasil (33.6% de las importaciones en volumen), Argentina (12.3% de las importaciones en volumen) y Estados Unidos (10.5% de las importaciones en volumen) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando juntos el 56.3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, las importaciones canadienses de sacarosa en forma sólida aumentaron. En 2020, las importaciones ascendieron a 37 390 K $ US, lo que supone un 31.7% más en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 17.5%, equivalente a una tasa anualizada del 5.5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 28 390 K $ US. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 8.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Brasil (28.0% de las importaciones en términos de valor), Estados Unidos (19.3% de las importaciones en términos de valor) y Paraguay (10.4% de las importaciones en términos de valor) ocuparon consistentemente posiciones líderes en la estructura de importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 57.7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020