Mercado de la miel en Europa del Norte

Observaciones de informes anteriores

El mercado de miel en el norte de Europa experimentó fluctuaciones entre 2018 y 2023, comenzando en 82.198 t y alcanzando 88.579 t. En 2020, se produjo una contracción a 79.270 t, pero el mercado se recuperó con fuerza al año siguiente, impulsado por el interés sostenido de los consumidores en miel natural y orgánica. Esta demanda se mantuvo firme incluso cuando los precios de la miel registraron un aumento moderado en comparación con la inflación general.

Después de 2021, el crecimiento del mercado se estabilizó, favorecido por un mayor enfoque de la industria en la sostenibilidad y la entrada de pequeños productores en segmentos adyacentes como el té y las bebidas artesanales. Las estrategias de marketing adoptaron cada vez más herramientas digitales y redes sociales, lo que ayudó a que los productos de miel llegaran a los consumidores de manera más efectiva.

En 2024, los cambios regulatorios cobraron protagonismo, con Dinamarca introduciendo normas estrictas de ubicación para colmenares orgánicos y requiriendo un 95% de tierra orgánica para la producción certificada de miel. Simultáneamente, incidentes de miel adulterada de 'potencia' generaron mayor atención al control de calidad y las pruebas de autenticidad en toda la región.

Producción de la miel en Europa del Norte

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la miel, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la miel, 2017-2020

En 2020, se produjeron 21 931 toneladas de miel en el norte de Europa, lo que representa una disminución del 10,4 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 4,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 24 485 toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 11,2 %.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de miel en el norte de Europa experimentó un descenso. En 2020, el valor de la producción de miel en la región fue de 96,2 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 28,6 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 20,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,5 %. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 134,7 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se registró en 2019, con un crecimiento del 10,3 %.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la miel de Europa del Norte

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de miel del norte de Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 14 257 toneladas, lo que equivale a un incremento del 28,5 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 38 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada, ya que Alemania (9,8 % de las exportaciones en volumen), Polonia (8,3 %) y España (4,0 %) representaron en conjunto solo el 22,0 % de los flujos totales, sin que ningún país ocupara una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de miel del norte de Europa aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 62,5 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja una leve mejora del 2,4 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 13,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (7,8 % de las exportaciones en valor), Polonia (6,8 %) y Estados Unidos (4,3 %) se encontraban entre los mayores compradores de miel del norte de Europa, pero incluso juntos representaron solo el 18,9 % del total de exportaciones en valor, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de la miel a Europa del Norte

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de miel en el norte de Europa fue de 71 595 toneladas, lo que constituye un pequeño aumento del 2,1 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 6,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,3 %. La mayor disminución se registró en 2019, con un descenso del 1,1 %. El mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 5,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —China, México y Ucrania— se mantuvieron en el centro de las importaciones en volumen, representando en conjunto el 62,4 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, las importaciones de miel en el norte de Europa aumentaron. En 2020, las importaciones ascendieron a 205,3 millones de dólares estadounidenses, lo que es un 7,4 % más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 6,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 191,2 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 11,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las importaciones en valor entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada, ya que China (23,2 % de las importaciones en valor), Nueva Zelanda (17,8 %) y Alemania (7,5 %) representaron en conjunto solo el 48,4 % de los flujos totales, sin que ningún país ocupara una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020