Mercado de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Ruanda

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de mantequilla y grasas lácteas de Ruanda experimentó una expansión significativa, con un volumen que pasó de 3.347 t a 4.210 t. Este crecimiento se debió al Plan Maestro de Ganadería de Ruanda, que tenía como objetivo aumentar considerablemente el número de cabezas de ganado lechero y la producción de leche, así como a la armonización de los estándares de productos lácteos en África Oriental para impulsar el comercio regional. El apoyo continuo de las políticas y las inversiones del Proyecto de Desarrollo Lácteo de Ruanda en infraestructura de procesamiento y comercialización mejoraron aún más la capacidad de producción local.

El mercado se contrajo en 2021 y 2022, cayendo a 3.820 t. Esta disminución estuvo influenciada por preocupaciones de seguridad alimentaria derivadas de una alta prevalencia de mastitis en los rebaños lecheros, lo que afectó la calidad y el suministro de leche. Además, la inflación en aumento, que alcanzó el 13,9% en 2022 debido a los shocks en los precios de las materias primas globales y las interrupciones en la cadena de suministro, incrementó los costos y redujo la demanda de los consumidores, incluso cuando Inyange Industries puso en marcha la primera planta de leche en polvo del país con líneas de producción de mantequilla y ghee.

En 2023, el volumen del mercado se estabilizó y creció ligeramente hasta 3.874 t. Los proyectos de desarrollo en curso continuaron fortaleciendo la resiliencia del sector lácteo, mientras que el cambio en las preferencias de los consumidores hacia las grasas naturales apoyó la demanda de mantequilla y untables lácteos.

Producción de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Ruanda

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

La producción de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Ruanda aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 219 toneladas, lo que representa un incremento del 14,5 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 20,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,5 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 427 toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 1,8 %.

Dinámica anual de la producción en Ruanda en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche de Ruanda

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones variaron 11,4 veces, desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2018. En 2020, los envíos de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde Ruanda totalizaron 17,6 toneladas, con un aumento moderado del 6,0 % respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 118,1 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, del 86,0 %, mientras que el mayor incremento fue en 2018, del 1 038,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ruanda en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Uganda fue el mercado dominante para las exportaciones en especie, absorbiendo el 78,4 % del total, mientras que otros países representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ruanda en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2018 y cayeron a su nivel más bajo en 2017, con una relación de 6,3 veces entre ambos. En 2020, los suministros extranjeros de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde Ruanda ascendieron a 42,4 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 19,6 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 161,2 mil dólares estadounidenses. La mayor caída fue en 2019, del 67,3 %, y el mayor aumento en 2018, del 529,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ruanda en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Uganda y Siria fueron los principales compradores de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche de Ruanda, representando juntos el 82,6 % del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que otros socios tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ruanda en valor, 2017-2020

Importaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche a Ruanda

Importaciones en en volumen, t

Los suministros extranjeros de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche a Ruanda disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Ruanda importó 7,9 toneladas, lo que indica una reducción del 44,1 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 80,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 42,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ruanda en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Uganda (44,3 % de las importaciones en especie), Bélgica (21,6 %) y los Países Bajos (12,3 %) lideraron la estructura de importaciones en especie, representando juntos el 78,2 % del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ruanda en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche de Ruanda disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 51,9 mil dólares estadounidenses, un 36,3 % menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 73,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 35,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ruanda en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bélgica (43,2 % de las importaciones en términos de valor), Uganda (22,4 %) y los Países Bajos (14,9 %) se destacaron como los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 80,4 % del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ruanda en valor, 2017-2020