Mercado de la leche y la nata en Surinam

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, la producción de leche y crema en Surinam cayó de 3.925 t a 3.379 t. Esta caída se debió a la reducción del número de productores lecheros, causada por la falta de políticas y apoyo gubernamental, junto con el envejecimiento de la población agrícola y la insuficiencia de incentivos para los nuevos entrantes. Como resultado, el volumen total del mercado se contrajo de 4.630 t a 4.303 t, a pesar de un aumento en las importaciones.

La producción siguió disminuyendo en los años siguientes, alcanzando un mínimo de 2.837 t en 2021. Las importaciones crecieron a más de 1.000 t ese año, compensando parcialmente la caída de la producción nacional, pero el tamaño del mercado aún se redujo a 3.699 t.

De 2022 a 2023, la producción local se recuperó a 3.146 t, y las importaciones fluctuaron, lo que resultó en un volumen de mercado de 4.035 t en 2023. El sector enfrentó desafíos persistentes, incluida una falta crónica de apoyo gubernamental y una base de agricultores envejecida durante todo el período.

Producción de la leche y la nata en Surinam

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

Tras dos años de disminución, el volumen de producción de leche y crema en Surinam aumentó. En 2020, se produjeron 3 390 toneladas de leche y crema en Surinam, registrando solo una fluctuación marginal respecto al año anterior en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 28,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 379 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 17,6%.

Dinámica anual de la producción en Surinam en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la leche y la nata de Surinam

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Surinam en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la leche y crema de Surinam se orientó principalmente hacia Guyana, cuya participación en las exportaciones totales en volumen alcanzó el 95,9%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Surinam en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Surinam en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Guyana determinó casi por completo la estructura geográfica de las exportaciones en términos de valor de la leche y crema de Surinam, con una participación del 97,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Surinam en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata a Surinam

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de leche y crema de Surinam aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 956,3 toneladas, un 3,5% más que en 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 96%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Surinam en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (55,3% de las importaciones en volumen), Alemania (9,9% de las importaciones en volumen) y España (9,3% de las importaciones en volumen) fueron las principales direcciones de importación en volumen, representando conjuntamente el 74,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Surinam en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Desde el punto más bajo en 2017 hasta el pico en 2019, las importaciones cambiaron con una diferencia de 2 veces. En 2020, Surinam importó un total de {value_last_year} miles de dólares estadounidenses de leche y crema, lo que representa una modesta caída del 3,1% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 682,2 miles de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 70,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Surinam en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, los Países Bajos (57,5% de las importaciones en términos de valor), Alemania (8,6% de las importaciones en términos de valor) y Bélgica (8,1% de las importaciones en términos de valor) continuaron encabezando la lista de proveedores de leche y crema a Surinam, representando conjuntamente el 74,3% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Surinam en valor, 2017-2020