Mercado de la leche y la nata en República Dominicana

Observaciones de informes anteriores

En términos físicos, el volumen del mercado de leche y crema en República Dominicana aumentó de 1.018 mil t en 2018 a un máximo de 1.042 mil t en 2019, para luego entrar en una fase de contracción gradual que lo llevó a 985 mil t en 2023. La producción nacional siguió un patrón similar, alcanzando su punto máximo en 995 mil t en 2019 antes de descender a 938 mil t en 2023.

En valor, el mercado experimentó una fuerte caída, pasando de 1.600 millones de dólares en 2018 a 1.300 millones en 2019, y luego fluctuó entre 1.200 y 1.300 millones hasta 2023. Esto indica una presión significativa sobre los precios o cambios en la mezcla de productos, dado que el volumen físico se mantuvo relativamente estable tras el descenso inicial. Las importaciones aportaron entre 40 y 50 mil t adicionales cada año, lo que ayudó a amortiguar la caída de la producción nacional, mientras que las exportaciones fueron insignificantes durante todo el período.

Producción de la leche y la nata en República Dominicana

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de leche y nata en la República Dominicana disminuyó. En 2020, se produjeron 969,1 mil toneladas de leche y nata en el país, lo que representa una caída del 2,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 4,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 994,7 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 5,5%.

Dinámica anual de la producción en República Dominicana en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de leche y nata en la República Dominicana cayó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción de leche y nata se valoró en 1 284 millones de dólares estadounidenses en el país, lo que refleja una ligera disminución del 1,9% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 35,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,8%.

Dinámica anual de la producción en República Dominicana en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la leche y la nata de República Dominicana

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de leche y nata desde la República Dominicana aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 346 toneladas, lo que supone un incremento sustancial del 11,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 40,9%, equivalente a una tasa anualizada del 12,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de República Dominicana en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Trinidad y Tobago (con el 34,8% de las exportaciones en volumen), Haití (con el 23,6%) y Estados Unidos (con el 13,1%) encabezaron la lista de compradores de leche y nata de la República Dominicana, sumando conjuntamente el 71,5% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de República Dominicana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, los envíos transfronterizos de leche y nata desde la República Dominicana aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 458 mil dólares estadounidenses, lo que indica una mejora sólida del 12,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 13,7%, equivalente a una tasa anualizada del 4,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 409 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 13,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de República Dominicana en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Trinidad y Tobago (con el 24,8% de las exportaciones en valor), Haití (con el 18,9%) y Estados Unidos (con el 18,7%) continuaron liderando la lista de compradores de leche y nata de la República Dominicana, representando conjuntamente el 62,5% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de República Dominicana en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata a República Dominicana

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Se registró una variación de 2 veces entre el máximo en 2019 y el mínimo en 2017. En 2020, las importaciones de leche y nata en la República Dominicana ascendieron a 45 617 toneladas, lo que representa una contracción modesta del 4,7% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 47 850 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 70,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a República Dominicana en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (con el 32,7% de las importaciones en volumen), Costa Rica (con el 29,8%) y España (con el 19,3%) se mantuvieron como las principales fuentes de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 81,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a República Dominicana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de leche y nata en la República Dominicana aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 33 602 mil dólares estadounidenses, reflejando un incremento moderado del 6,5% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 59,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a República Dominicana en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Costa Rica (con el 39,0% de las importaciones en valor), Estados Unidos (con el 22,8%) y España (con el 17,7%) fueron los principales destinos de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 79,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a República Dominicana en valor, 2017-2020