Investigación de mercado

Mercado de la leche y la nata concentradas edulcoradas en Irán

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado iraní de leche y nata concentrada y endulzada creció de 205 t a 375 t. Este crecimiento se vio favorecido por un aumento de las importaciones de leche líquida, que mejoró la disponibilidad de materia prima para los procesadores. Al mismo tiempo, las políticas de exportación de productos lácteos, en discusión desde 2018, redujeron temporalmente las exportaciones del producto concentrado, lo que incrementó la oferta doméstica. En 2020, a pesar de la eliminación de la prohibición de exportar leche en polvo y del aumento del precio de la leche cruda nacional a 2.400 tomans por kg, el mercado siguió creciendo.

La tendencia se revirtió en 2021, cuando el gobierno fijó el precio oficial de la leche cruda en 23.970 tomans por kg, casi diez veces más que el año anterior. Este fuerte aumento de costes encareció la producción y, junto con unas condiciones de exportación favorables, animó a los productores a redirigir volúmenes al extranjero. En consecuencia, el mercado doméstico se contrajo a 261 t en 2021 y a 236 t en 2022, ya que los precios de la leche cruda siguieron subiendo y las políticas de regulación del mercado destinadas a controlar el sector lácteo se mantuvieron.

En 2023, el mercado se estabilizó en 236 t. Por primera vez en el período, entraron al país importaciones sustanciales de más de 460 t, mientras que las exportaciones aumentaron a 609 t, lo que resultó en un volumen doméstico equilibrado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Irán
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Irán en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Irán en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Irán por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Irán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Irán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Irán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Irán por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Irán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Irán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Irán por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Irán por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Irán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Irán, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Irán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Irán por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Irán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Irán, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Irán por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de la leche y la nata concentradas edulcoradas en Irán

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas edulcoradas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de leche y nata concentrada y endulzada en Irán aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 376,4 toneladas, lo que representa un incremento del 10,4% respecto a 2019.

Dinámica anual de la producción en Irán en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	0.2%	10.4%	-

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas de Irán

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportaciones de leche y nata concentrada y endulzada de Irán totalizó 1,3 toneladas, lo que indica una fuerte caída del 83,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 99,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 88,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(83.9%)	n/a	n/a	(88.5%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Irak y Afganistán continuaron siendo los principales compradores de leche y nata concentrada y endulzada de Irán, con una participación combinada del 90,8% del total de exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Irán exportó 1 000 dólares estadounidenses de leche y nata concentrada y endulzada, lo que refleja una disminución del 83,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 100%, equivalente a una tasa anualizada del 92,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(83.9%)	n/a	n/a	(92.5%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Afganistán e Irak se mantuvieron como los principales países socios en términos de valor de exportaciones, con una participación combinada del 87,6% del total; otros socios representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de la leche y la nata concentradas edulcoradas a Irán

Importaciones en en volumen, t

Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la base de socios para las importaciones en volumen fue extremadamente reducida, con los Emiratos Árabes Unidos como único responsable del 100,0% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Irán en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos continuaron siendo los proveedores abrumadoramente dominantes de leche y nata concentrada y endulzada para Irán, representando el 100,0% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Irán en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io