Mercado de la leche en polvo con contenido de grasa superior al 1,5 % en Portugal

Observaciones de informes anteriores

El mercado portugués de leche en polvo experimentó un crecimiento significativo en volumen, pasando de 10.529 t en 2018 a 12.925 t en 2019. Este aumento se debió principalmente al papel estabilizador de las cooperativas lácteas, que garantizan la compra total a los productores asociados. En 2020, el volumen descendió a 12.472 t, interrumpiendo brevemente la tendencia alcista, pero la caída se mitigó gracias a las medidas de intervención pública de la UE, que incluyeron la compra y almacenamiento de leche desnatada en polvo para proteger al sector de las perturbaciones del mercado.

En 2021, el volumen se recuperó hasta 13.201 t, impulsado por la adopción de tecnologías avanzadas por parte de los procesadores para una producción de polvo más eficiente, centrada en la reducción de costes y la calidad constante. Sin embargo, en 2022, el volumen retrocedió a 12.484 t debido a la volatilidad de los precios de las materias primas a nivel mundial y a los mayores costes energéticos, que incrementaron los gastos de producción. Durante este período, la intervención continua de la UE y las actualizaciones regulatorias específicas, como los despachos ministeriales para evaluar el impacto del mercado en los precios al consumidor, actuaron como contrapeso.

A partir de 2023, el crecimiento del volumen se reanudó, alcanzando 14.150 t en 2024. Esta expansión contó con el apoyo de las inversiones continuas en tecnologías de producción energéticamente eficientes y logística optimizada, junto con la actualización de las regulaciones de la UE sobre estándares de precios y calidad. La influencia persistente de las cooperativas y la adopción de certificaciones de seguridad alimentaria reforzaron aún más el acceso al mercado y la estabilidad operativa.

Producción de la leche en polvo con contenido de grasa superior al 1,5 % en Portugal

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de leche en polvo con contenido graso superior al 1,5% en Portugal aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 51 809 mil dólares estadounidenses, lo que representa un sólido incremento del 21,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 29,2%, equivalente a una tasa anualizada del 8,9%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

A nivel global, Portugal ocupó el puesto 29 como productor de leche en polvo con contenido graso superior al 1,5% durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de la leche en polvo con contenido de grasa superior al 1,5 %, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la leche en polvo con contenido de grasa superior al 1,5 %, 2018-2021

En 2021, Portugal produjo 13 259 toneladas de leche en polvo con contenido graso superior al 1,5%, lo que supone un aumento del 13,0% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 15,6%, equivalente a una tasa anualizada del 4,9%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 3,0%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de la leche en polvo con contenido de grasa superior al 1,5 % de Portugal

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de contracción, las exportaciones portuguesas de leche en polvo con contenido graso superior al 1,5% aumentaron. En 2021, las exportaciones alcanzaron las 3 255 toneladas, un 22,3% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 41,4%, equivalente a una tasa anualizada del 16,3%. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 662 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 42,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, t

La composición por países de las exportaciones en volumen durante 2018-2021 fue dispersa. España (26,2% de las exportaciones en volumen), Francia (9,4%) e Italia (9,3%) representaron en conjunto solo el 44,9% del total, mientras que el 55,1% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de descenso, las exportaciones portuguesas de leche en polvo con contenido graso superior al 1,5% aumentaron. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 12 538 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento sustancial del 22,7% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 39,9%, equivalente a una tasa anualizada del 15,6%. El valor mínimo se registró en 2020, con 10 218 mil dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 43,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, el panorama de socios comerciales en términos de valor de exportaciones fue amplio. España (26,1% del valor de exportaciones), Francia (11,0%) e Italia (9,7%) representaron en conjunto solo el 46,7% del total, mientras que un significativo 53,3% se destinó a muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones de la leche en polvo con contenido de grasa superior al 1,5 % a Portugal

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones portuguesas de leche en polvo con contenido graso superior al 1,5% disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, Portugal importó 3 197 toneladas, un 5,9% menos que en 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 30,7%, equivalente a una tasa anualizada del 11,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, las importaciones en volumen de leche en polvo con contenido graso superior al 1,5% a Portugal estuvieron fuertemente concentradas en España, que representó el 77,2% del total; otros países en conjunto formaron el porcentaje restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, el valor de las importaciones portuguesas de leche en polvo con contenido graso superior al 1,5% aumentó. En 2021, Portugal importó 13 277 mil dólares estadounidenses, un 11,1% más que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 5,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 11 951 mil dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 12,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, la estructura por países de las importaciones en términos de valor estuvo fuertemente concentrada en España y Alemania, que en conjunto representaron el 83,4% del total, mientras que otros socios formaron una cola residual.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021