Mercado de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 % en Chile

Observaciones de informes anteriores

El mercado chileno de leche en polvo con contenido graso ≤1,5% alcanzó su máximo en 2019 con 29 285 t, para luego contraerse hasta 17 145 t en 2023. En valor, el mercado mostró una trayectoria similar, pasando de 80,7 millones de dólares en 2019 a 53,1 millones en 2023. Esta reducción del volumen total del mercado coincidió con una caída sostenida de las importaciones, que casi se redujeron a la mitad, desde 13 309 t en 2018 hasta 6 231 t en 2023.

Paralelamente a la caída de las importaciones, las exportaciones chilenas de esta categoría de leche en polvo crecieron de forma significativa, pasando de 1 202 t en 2018 a 3 404 t en 2023. Esta tendencia hacia una mayor orientación exportadora continuó en 2024 y 2025, con exportaciones de 5 669 t y 4 664 t respectivamente, mientras que los volúmenes de importación se mantuvieron por debajo de los niveles de 2018-2019. La producción nacional se mantuvo relativamente estable durante todo el período, fluctuando entre 14 000 t y 16 000 t anuales.

Producción de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 % en Chile

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 %, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 %, 2018-2021

En 2021, Chile produjo 14 318 toneladas de leche en polvo con un contenido de grasa ≤1,5%, lo que representa un aumento del 1,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 5,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 16 186 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 12,7%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un alza del 19,4%.

Dinámica anual de la producción en Chile en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2021, el valor de la producción de leche en polvo con contenido de grasa ≤1,5% en Chile alcanzó los 48 295 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 6,4% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 34,1%, equivalente a una tasa anualizada del 10,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 49 332 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 8,0%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un aumento del 37,0%.

Dinámica anual de la producción en Chile en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 % de Chile

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones variaron significativamente, con una diferencia de 3 veces entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2018. En 2021, Chile exportó 963 toneladas de leche en polvo con contenido de grasa ≤1,5%, lo que refleja un fuerte aumento del 81,4% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 403 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 66,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, las exportaciones en volumen de leche en polvo con contenido de grasa ≤1,5% desde Chile estuvieron casi completamente vinculadas a Brasil, cuya participación representó el 92,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes variaron 2,6 veces entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2021. En 2021, el valor de las exportaciones de leche en polvo con contenido de grasa ≤1,5% desde Chile ascendió a 3 249 mil dólares estadounidenses, lo que indica un aumento del 90,4% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 227 mil dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 61,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, prácticamente todas las exportaciones en valor de leche en polvo con contenido de grasa ≤1,5% desde Chile estuvieron asociadas a Brasil, cuya participación alcanzó el 91,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021

Importaciones de la leche en polvo con contenido de grasa inferior o igual al 1,5 % a Chile

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, los envíos de leche en polvo con contenido de grasa ≤1,5% a Chile desde el extranjero disminuyeron. En 2021, Chile importó 11 012 toneladas, lo que equivale a una caída significativa del 19,3% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 17,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,1%. El valor máximo se registró en 2020, con 13 648 toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 1,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos fue el mercado dominante para las importaciones en volumen, representando el 86,4% del total de los flujos, mientras que otros países en conjunto ocuparon la participación residual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de leche en polvo con contenido de grasa ≤1,5% en Chile disminuyeron. En 2021, el volumen de importación alcanzó los 31 860 mil dólares estadounidenses, marcando un descenso gradual del 5,2% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 22%, equivalente a una tasa anualizada del 6,9%. El valor máximo se registró en 2020, con 33 609 mil dólares, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 24,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Estados Unidos dominó claramente las importaciones en valor de leche en polvo con contenido de grasa ≤1,5% a Chile, representando el 83,9% del total de los flujos, mientras que otros países tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021