Mercado de la caseína en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

El mercado de caseína en el sur de Asia registró un volumen de 15.402 t en 2018 y alcanzó las 19.438 t en 2020. Este crecimiento inicial se debió al aumento global de la conciencia sobre la salud y a los cambios en los hábitos alimentarios, que impulsaron la demanda de alimentos enriquecidos con proteínas y bebidas saludables. La tendencia se mantuvo a pesar del incremento en los costos de las materias primas y las limitaciones en la cadena de suministro.

En 2021, el volumen del mercado experimentó una ligera contracción hasta las 19.239 t, pero luego se aceleró bruscamente hasta las 31.017 t en 2022 y alcanzó las 34.703 t en 2023. Este período de rápida expansión reflejó un crecimiento sostenido del consumo en toda la región.

En 2024, se introdujeron cambios regulatorios que afectaron al mercado. La Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India prohibió las declaraciones engañosas sobre leche A2 en el envasado de productos lácteos e impuso requisitos de etiquetado más estrictos para los alimentos que contienen caseína. Además, las enmiendas a las leyes de sociedades otorgaron un período de gracia para el cumplimiento normativo a las empresas productoras de lácteos, mientras que las actualizaciones en las regulaciones de competencia buscaron garantizar prácticas de mercado justas.

Producción de la caseína en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la caseína, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la caseína, 2017-2020

La producción de caseína en el sur de Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 18 771 toneladas de caseína en la región, lo que representa un incremento del 16,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 38,8%, equivalente a una tasa anualizada del 11,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la caseína de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 557 veces entre el máximo de 2020 y el mínimo de 2019. En 2020, el volumen de exportaciones de caseína del sur de Asia alcanzó las 11,0 toneladas, un aumento del 55 637,5% en comparación con 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos concentraron casi todas las exportaciones en especie de caseína desde el sur de Asia, con una participación del 99,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2020 y cayeron a un mínimo en 2019, con una relación de 352 veces entre estos años. En 2020, el volumen de caseína que salió del sur de Asia se registró en 43 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 35 051,9% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la caseína del sur de Asia se orientó principalmente hacia los Emiratos Árabes Unidos, cuya participación en las exportaciones totales en términos de valor alcanzó el 98,5%.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de la caseína a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Desde el pico en 2019 hasta el mínimo en 2017, las importaciones cambiaron 2,4 veces. En 2020, el volumen de importaciones de caseína del sur de Asia ascendió a 678,1 toneladas, una disminución del 17,7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 824,1 toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, con un 86,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Alemania (33,7% de las importaciones en especie), Francia (26,3% de las importaciones en especie) y Nueva Zelanda (10,1% de las importaciones en especie) representaron la mayor parte de las importaciones en especie, sumando conjuntamente el 70,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2019 y tocaron fondo en 2018, con una relación de 2,3 veces entre estos años. En 2020, las importaciones de caseína en el sur de Asia totalizaron 5 360 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 7,6% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 511 mil dólares estadounidenses. El valor máximo se registró en 2019, con 5 802 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2018, con un 11,6%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 131,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (31,7% de las importaciones en términos de valor), Francia (28,5% de las importaciones en términos de valor) y Nueva Zelanda (11,1% de las importaciones en términos de valor) ocuparon consistentemente posiciones líderes en la estructura de importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 71,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020