Investigación de mercado

Mercado de kiwis en Israel

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción israelí de kiwi creció de manera constante desde 4.200 toneladas en 2018 hasta 8.702 toneladas en 2023. Este aumento se debe a la investigación y desarrollo de nuevas variedades resistentes en el centro de I+D del norte, que permitieron a los agricultores mejorar rendimientos y calidad. La expansión del cultivo de variedades de alta calidad y el inicio de exportaciones a mercados asiáticos en 2021 incentivaron aún más la producción. Aunque las olas de calor afectaron la floración en 2019 y 2022, los programas de mejora genética y tecnologías de adaptación mantuvieron el crecimiento. En 2024, una ola de calor provocó una caída del 15% en el rendimiento, evidenciando la vulnerabilidad del sector a fenómenos climáticos extremos. A pesar de esto, la agricultura israelí mantuvo el suministro gracias al continuo apoyo gubernamental y a la I+D.

El volumen total del mercado de kiwi en Israel se expandió de 5.594 toneladas en 2018 a 10.374 toneladas en 2023. Este crecimiento fue respaldado por el aumento de la producción local y las importaciones estables desde Nueva Zelanda y Grecia. La mayor conciencia sobre alimentación saludable y el consumo de fruta fresca contribuyeron a una demanda local estable. Paralelamente, el Consejo de Plantas y los productores promovieron el sector mediante mejoras en la calidad y el etiquetado de origen.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Israel
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Israel en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Israel en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Israel por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Israel por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Israel, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Israel por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Israel por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Israel por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Israel, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Israel por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de kiwis en Israel

En volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Israel ocupó el puesto 15 como productor mundial de kiwi.

Mayores productores de de kiwis, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de kiwis, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de kiwi en Israel aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 5 500 toneladas de kiwi en el país, lo que representa un incremento interanual del 12.2%. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 37.5%, equivalente a una tasa anualizada del 11.2%.

Dinámica anual de la producción en Israel en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5.0%	16.7%	12.2%	11.2%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de kiwis de Israel

Según estudios de mercado, no hubo exportaciones de kiwi desde Israel entre 2017 y 2020.

Importaciones de kiwis a Israel

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 2.6 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2019. En 2020, el volumen de importaciones de kiwi en Israel fue de 1 383 toneladas, lo que supone una caída significativa del 21.9% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1 770 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 104.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	104.8%	26.9%	(21.9%)	26.7%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las importaciones de kiwi a Israel se concentraron casi en su totalidad en Nueva Zelanda, cuya participación alcanzó el 100.0%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de kiwi en Israel aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones registraron 2 772 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento gradual del 6.9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 60%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	36.4%	9.7%	6.9%	16.9%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Nueva Zelanda concentró efectivamente las importaciones de kiwi a Israel en términos de valor, con una participación del 100.0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io