Mercado de jugos de frutas y hortalizas en Croacia

Observaciones de informes anteriores

El mercado croata de zumos de frutas y hortalizas experimentó una fuerte contracción entre 2018 y 2020. El volumen físico cayó desde 39 077 mil litros hasta 30 264 mil litros, mientras que el valor de mercado se redujo de 42 857 mil dólares estadounidenses a 31 511 mil dólares. Este periodo representó el punto más bajo tanto en consumo como en producción dentro del marco temporal analizado.

A partir de 2021 se inició una recuperación sostenida. El volumen de mercado aumentó de forma constante hasta alcanzar los 47 327 mil litros en 2024. La recuperación del valor de mercado fue aún más notable, acelerándose después de 2022 para llegar a 61 743 mil dólares en 2024, superando claramente los niveles previos a la caída. Este comportamiento sugiere un cambio en la mezcla de productos o en los precios dentro de la categoría.

Producción de jugos de frutas y hortalizas en Croacia

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de jugos de frutas y verduras en Croacia experimentó una caída en volumen. En 2020, el valor de la producción de jugos de frutas y verduras en Croacia fue de 13 869 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 35,5 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 16,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,9 %. El valor máximo se registró en 2019, con 21 496 mil dólares estadounidenses, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 27,2 %.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, mil l

Mayores productores de de jugos de frutas y hortalizas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugos de frutas y hortalizas, 2017-2020

La producción de jugos de frutas y verduras en Croacia cayó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 16 024 mil litros de jugos de frutas y verduras en Croacia, lo que muestra una fuerte caída del 26,9 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 32,8 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,4 %. El valor máximo se registró en 2018, con 24 016 mil litros, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 0,7 %.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, mil l

Exportaciones de jugos de frutas y hortalizas de Croacia

Exportaciones en en volumen, mil l

Tras dos años de aumento, el volumen de exportaciones de jugos de frutas y verduras de Croacia disminuyó. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 464 mil litros, mostrando una intensa contracción del 44,8 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 23,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 2 650 mil litros, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 32,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, Bosnia y Herzegovina (con un 32,9 % de las exportaciones en volumen), Eslovenia (con un 24,1 %) y Bulgaria (con un 10,0 %) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura por países de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 67,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de repunte, los envíos transfronterizos de jugos de frutas y verduras desde Croacia disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 2 267 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 37,2 % frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 26,5 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,7 %. El valor máximo se registró en 2019, con 3 609 mil dólares estadounidenses, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 15,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Bosnia y Herzegovina (con un 52,2 % de las exportaciones en valor), Eslovenia (con un 16,0 %) y Serbia (con un 6,9 %) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones en valor de jugos de frutas y verduras desde Croacia, con una participación combinada del 75,1 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de jugos de frutas y hortalizas a Croacia

Importaciones en en volumen, mil l

Las importaciones de jugos de frutas y verduras en Croacia cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, Croacia importó aproximadamente 15 703 mil litros de jugos de frutas y verduras, lo que representa una caída del 10,5 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 3,9 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 17 590 mil litros, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 7,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, mil l

En el período 2017-2020, Alemania (con un 17,1 % de las importaciones en volumen), Polonia (con un 12,4 %) y Eslovenia (con un 11,2 %) formaron el grupo más grande de proveedores de jugos de frutas y verduras a Croacia, pero su contribución combinada se limitó al 40,7 % del total de importaciones en volumen, lo que refleja una estructura por países diversificada.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de importación de jugos de frutas y verduras en Croacia cayeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 19 909 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 11,9 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 30 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, las importaciones en valor de jugos de frutas y verduras a Croacia se distribuyeron de manera relativamente uniforme, con Alemania (con un 20,3 % de las importaciones en valor), Austria (con un 14,8 %) y los Países Bajos (con un 12,4 %) representando conjuntamente solo el 47,5 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020