Mercado de jugo de uva en Norteamérica

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado de jugo de uva en Norteamérica registró cambios significativos. El volumen del mercado aumentó de 271,2 millones de litros en 2018 a un máximo de 301,7 millones de litros en 2019, para luego contraerse a 264,6 millones de litros en 2020. En 2021 se produjo una recuperación parcial, alcanzando 273,4 millones de litros, antes de estabilizarse alrededor de 270 millones de litros en 2022 y 2023.

La recuperación de la demanda en 2021 fue impulsada por tendencias de consumo que cobraron fuerza durante el año anterior, como un mayor enfoque en los beneficios para la salud y un cambio hacia productos orgánicos y no transgénicos. Estos factores reforzaron la posición del jugo de uva como una bebida rica en nutrientes, contribuyendo a restaurar el volumen del mercado tras la caída previa.

A partir de 2023, el panorama del mercado comenzó a evolucionar con la entrada de actores importantes como PepsiCo, que lanzó su línea de jugo de uva orgánico Tropicana en 2024. Simultáneamente, la expansión de los puntos de venta organizados mejoró la distribución y el acceso de los consumidores. Estos desarrollos, junto con un continuo cambio de los agricultores hacia la agricultura orgánica y una creciente demanda de productos con etiquetas limpias, señalaron una transición hacia segmentos más premium y diferenciados dentro del mercado.

Producción de jugo de uva en Norteamérica

En volumen, 2017-2020, M l

Mayores productores de de jugo de uva, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de uva, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de jugo de uva en América del Norte disminuyó. En 2020, se produjeron 240,2 millones de litros de jugo de uva en América del Norte, lo que representa una fuerte caída del 12,6% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 5,3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 274,7 millones de litros. El mayor incremento se observó en 2019, con un 10,9%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en volumen, 2017-2020, M l

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de mejora, el volumen de producción de jugo de uva en América del Norte disminuyó. En 2020, la producción de jugo de uva se valoró en 384,8 millones de dólares estadounidenses en América del Norte, mostrando una sólida disminución del 19,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 5,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 474,8 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2019, con un 12,7%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de jugo de uva de Norteamérica

Exportaciones en en volumen, mil l

En 2020, las exportaciones de jugo de uva desde América del Norte alcanzaron 5 303 miles de litros, lo que representa un aumento sustancial del 23,9% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 24,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,6%. La mayor caída se registró en 2019, con un 2,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Reino Unido, China y Chile— absorbieron conjuntamente el 11,2% del total de exportaciones en volumen de jugo de uva desde América del Norte.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, las exportaciones de jugo de uva de América del Norte aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 8 495 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un 14,9% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 12,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 396 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un 1,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Reino Unido, China y Chile— se mantuvieron en el centro de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 15,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de uva a Norteamérica

Importaciones en en volumen, mil l

En 2020, los envíos transfronterizos de jugo de uva a América del Norte ascendieron a 29 723 miles de litros, lo que representa una modesta caída del 4,8% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 7,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 27 806 miles de litros. La mayor caída se observó en 2018, con un 13,1%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 12,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil l

Los datos de 2017-2020 indican que las importaciones en volumen de jugo de uva a América del Norte no se concentraron en unos pocos destinos clave: Argentina (25,9% de las importaciones en volumen), Chile (10,7% de las importaciones en volumen) y España (6,7% de las importaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 43,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de jugo de uva en América del Norte se registró en 51 831 miles de dólares estadounidenses, lo que es un 5,2% inferior al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 5,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 54 670 miles de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2019, con un 0,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, el jugo de uva llegó a América del Norte desde muchos mercados diferentes, e incluso los destinos más grandes —Argentina, Chile y España— representaron conjuntamente solo el 40,4% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020