Mercado de jugo de tomate en Norteamérica

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de jugo de tomate en América del Norte disminuyó de 63 850 mil litros en 2018 a 60 263 mil litros en 2020, una caída superior al 5%. La recuperación comenzó en 2021, cuando el volumen aumentó a 61 399 mil litros, impulsado por la creciente demanda de los consumidores por bebidas saludables y la expansión de los segmentos listos para beber.

El mercado continuó creciendo en 2022, alcanzando 63 307 mil litros, con el apoyo de la conciencia sobre la salud, la demanda de productos orgánicos y la entrada de nuevos actores especializados en jugo de tomate orgánico. Para 2023, el volumen se estabilizó en 63 580 mil litros, manteniéndose el énfasis en los beneficios para la salud y las innovaciones tecnológicas en producción y envasado.

Producción de jugo de tomate en Norteamérica

En volumen, 2017-2020, mil l

Mayores productores de de jugo de tomate, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de tomate, 2017-2020

La producción de jugo de tomate en América del Norte disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 60 293 K l de jugo de tomate en la región, lo que representa una caída del 4.6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 8%, equivalente a una tasa anualizada del 2.7%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil l

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de jugo de tomate en América del Norte cayó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de jugo de tomate en la región fue de 43 928 K $ US, lo que supone una disminución significativa del 22.1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 51.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21.5%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de jugo de tomate de Norteamérica

Exportaciones en en volumen, mil l

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2.2 veces entre estos años. En 2020, los envíos de jugo de tomate desde América del Norte al exterior totalizaron 181.7 K l, un 25.2% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 243.0 K l. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 112.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil l

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de jugo de tomate desde América del Norte no se concentraron en unos pocos mercados clave: Australia (7.3% de las exportaciones en volumen), México (7.3% de las exportaciones en volumen) y el Reino Unido (1.9% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 16.4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se registraron fluctuaciones significativas en el desempeño del mercado durante el período. El rango de 2018 a 2020 mostró una amplitud de pico a valle de 2 veces. En 2020, las exportaciones de jugo de tomate desde América del Norte alcanzaron 132.4 K $ US, lo que representa una fuerte contracción del 39.0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 266.1 K $ US. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 76.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

La composición por países de las exportaciones en términos de valor en 2017-2020 estuvo dispersa, con Australia (6.9% de las exportaciones en valor), México (6.5% de las exportaciones en valor) y el Reino Unido (1.7% de las exportaciones en valor) representando conjuntamente solo el 15.2% del total de flujos, mientras que el 84.8% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de tomate a Norteamérica

Importaciones en en volumen, mil l

El volumen de importaciones de jugo de tomate en América del Norte disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 151.8 K l, lo que supone una caída del 42.6% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 70.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 33.3%. El valor máximo se registró en 2018, con 693.7 K l. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 61.9%. El mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 35.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil l

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen de jugo de tomate a América del Norte se distribuyeron de manera relativamente uniforme, con Ucrania (6.6% de las importaciones en volumen), México (2.6% de las importaciones en volumen) y Francia (1.5% de las importaciones en volumen) representando conjuntamente solo el 10.7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de jugo de tomate en América del Norte cayó por tercer año consecutivo. En 2020, América del Norte importó un total de {value_last_year} K $ US de jugo de tomate, lo que constituye una fuerte disminución del 38.7% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 80.2%, equivalente a una tasa anualizada del 41.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, el jugo de tomate llegó a América del Norte desde muchos mercados diferentes, e incluso los destinos más grandes —Ucrania, México y Dinamarca— representaron conjuntamente solo el 10.6% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020