Mercado de jugo de uva en los Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado estadounidense de jugo de uva alcanzó un máximo de 421,3 millones de litros en 2019, para luego descender a 342,2 millones de litros en 2023. El valor del mercado se redujo de 590,8 millones de dólares a 447,4 millones de dólares en el mismo periodo. Esta contracción general siguió a una fase de volatilidad, que incluyó una recuperación parcial en 2021 tras una caída inicial en 2020.

En 2024, la dinámica del mercado estuvo marcada por el lanzamiento de nuevos productos y el cambio en las preferencias de los consumidores. Tropicana de PepsiCo y Milne Fruit Products introdujeron líneas de jugo de uva orgánico y concentrados para satisfacer la creciente demanda de opciones más saludables, al tiempo que se adoptaron tecnologías de procesamiento no térmico para preservar mejor la calidad del producto. Paralelamente, graves sequías en las principales regiones productoras de uva tensionaron el suministro de concentrado, lo que supuso desafíos para la cadena de suministro.

Producción de jugo de uva en los Estados Unidos

En volumen, 2017-2020, M l

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos se posicionó como uno de los principales productores mundiales de jugo de uva, ocupando el segundo lugar en términos de volumen de producción.

Mayores productores de de jugo de uva, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de uva, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de jugo de uva en Estados Unidos experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 240,2 millones de litros, lo que representa una fuerte caída del 12,6 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 5,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7 %. El valor máximo se registró en 2019, con 274,7 millones de litros, año en el que también se observó el mayor incremento, del 10,9 %.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, M l

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de aumento, la producción de jugo de uva en Estados Unidos disminuyó. En 2020, el valor de la producción fue de 513,9 millones de dólares estadounidenses, lo que indica una disminución gradual del 9,5 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 15,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,0 %. El valor máximo se registró en 2019, con 567,6 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 13,3 %.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de jugo de uva de los Estados Unidos

Exportaciones en en volumen, M l

Los volúmenes de exportación de jugo de uva desde Estados Unidos disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 32,2 millones de litros, mostrando un ligero descenso del 0,6 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 18,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 6,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, M l

Entre 2017 y 2020, Canadá (40,1 % de las exportaciones en volumen), Japón (22,5 %) y Costa Rica (6,0 %) absorbieron conjuntamente el 68,6 % del total de exportaciones en volumen de jugo de uva desde Estados Unidos, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, los envíos de jugo de uva desde Estados Unidos al extranjero aumentaron. En 2020, Estados Unidos exportó 68 897 miles de dólares estadounidenses de jugo de uva, marcando una leve mejora del 2,9 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 10,6 %, equivalente a una tasa anualizada negativa del 3,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 66 925 miles de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 9,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Canadá (39,0 % de las exportaciones en valor), Japón (27,7 %) y Corea del Sur (6,5 %) encabezaron la lista de compradores de jugo de uva de Estados Unidos, representando conjuntamente el 73,1 % del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de uva a los Estados Unidos

Importaciones en en volumen, M l

Después de dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de jugo de uva en Estados Unidos disminuyó. En 2020, Estados Unidos importó aproximadamente 164,0 millones de litros, lo que supone un descenso del 8,4 % frente al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 46,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,5 %. El valor máximo se registró en 2019, con 179,0 millones de litros, año en el que también se observó el mayor incremento, del 42,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, M l

Entre 2017 y 2020, Argentina fue el destino dominante para las importaciones en volumen de jugo de uva hacia Estados Unidos, representando el 78,6 % del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de mejora, los volúmenes de importación de jugo de uva en Estados Unidos disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 82 271 miles de dólares estadounidenses, marcando una caída del 8,7 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 17,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,5 %. El valor máximo se registró en 2019, con 90 124 miles de dólares estadounidenses, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, con un 15,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Argentina (66,1 % de las importaciones en valor), Chile (7,6 %) y Canadá (7,5 %) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las importaciones en valor de jugo de uva hacia Estados Unidos, con una participación combinada del 81,2 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020