Mercado del maíz dulce preparado en los Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de maíz dulce preparado en Estados Unidos fluctuó entre 2018 y 2023, partiendo de 350 mil toneladas en 2018 y cayendo a 307 mil toneladas en 2020. Tras estabilizarse, el volumen se recuperó a 334 mil toneladas en 2022 y alcanzó 356 mil toneladas en 2023. En valor, el mercado mostró una tendencia alcista más fuerte, creciendo de 409 millones de dólares en 2018 a 578 millones en 2023, con aumentos pronunciados del 23% tanto en 2022 como en 2023.

La recuperación del volumen en 2022 se apoyó en un aumento de las importaciones a 40,6 mil toneladas, ya que entraron mayores envíos de México y otros países durante las ventanas de comercialización nacionales. Esto ayudó a compensar los desafíos de producción local en estados clave como Florida y Georgia, donde las condiciones climáticas afectaron la oferta. En 2023, el repunte del valor del mercado fue impulsado principalmente por el alza de los costos de las materias primas para los productos de maíz dulce, lo que elevó los gastos de procesamiento y los precios finales al consumidor.

Se han introducido avances tecnológicos en la genética del maíz dulce, como variedades supersweet con mayor vida útil, con el objetivo de mejorar la calidad del producto y ampliar las ventanas de comercialización. Estos desarrollos, junto con redes de distribución de semillas expandidas, están moldeando la base de la industria para la oferta y la satisfacción de la demanda del sector de alimentos procesados.

Producción del maíz dulce preparado en los Estados Unidos

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos ocupó el primer lugar a nivel mundial en la producción de maíz dulce preparado.

Mayores productores de del maíz dulce preparado, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del maíz dulce preparado, 2017-2020

La producción de maíz dulce preparado en Estados Unidos disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 356,6 mil toneladas de maíz dulce preparado en el país, lo que representa una caída del 13,8 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 20,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 7,3 %.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de maíz dulce preparado en Estados Unidos disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de maíz dulce preparado en el país fue de 435,2 millones de dólares estadounidenses, un 10,9 % menos que en el año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 15,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 5,5 %.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones del maíz dulce preparado de los Estados Unidos

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de maíz dulce preparado desde Estados Unidos disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 70 470 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 13,5 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 26,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 9,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Japón (33,1 % de las exportaciones en volumen), Corea del Sur (10,4 % de las exportaciones en volumen) y Noruega (7,2 % de las exportaciones en volumen) fueron los principales socios en las exportaciones en volumen, representando juntos el 50,7 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de maíz dulce preparado desde Estados Unidos disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el país exportó 86,0 millones de dólares estadounidenses de maíz dulce preparado, lo que representa una fuerte caída del 10,6 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 21,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 7,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Japón (35,5 % de las exportaciones en valor), Corea del Sur (11,8 % de las exportaciones en valor) y Noruega (6,4 % de las exportaciones en valor) continuaron siendo los principales compradores de maíz dulce preparado de Estados Unidos, representando conjuntamente el 53,7 % del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020

Importaciones del maíz dulce preparado a los Estados Unidos

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de maíz dulce preparado en Estados Unidos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el país importó un total de {value_last_year} toneladas de maíz dulce preparado, lo que supone un incremento del 55,5 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 122,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 30,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Tailandia y China fueron las principales fuentes de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,5 % del total de flujos; otros socios tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las importaciones de maíz dulce preparado en Estados Unidos alcanzó 19,6 millones de dólares estadounidenses, lo que constituye un aumento del 63,9 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 106,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 27,3 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Tailandia (65,4 % de las importaciones en valor), China (11,9 % de las importaciones en valor) y Canadá (8,3 % de las importaciones en valor) fueron los mayores proveedores de maíz dulce preparado a Estados Unidos, representando juntos el 85,6 % del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020