Mercado de jugo de piña en Ucrania

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado ucraniano de zumo de piña registró un crecimiento continuo, pasando de 1,4 millones de litros a 2,2 millones de litros. Esta expansión coincidió con el desarrollo general del sector de zumos del país, caracterizado por el aumento de las exportaciones de concentrado de manzana y la búsqueda de proveedores alternativos en mercados clave como Estados Unidos y la UE. Los cambios en los gustos de los consumidores también influyeron, ya que las preferencias se desplazaron del zumo de naranja tradicional hacia los zumos de frutas mixtas y bayas, categoría que incluye el zumo de piña. Además, la creciente producción de zumos en envases más pequeños y prácticos favoreció el consumo durante este periodo.

El mercado se contrajo bruscamente en 2022 hasta 769 mil litros tras la invasión a gran escala de Ucrania por parte de Rusia. Un evento disruptivo clave fue la salida del mercado de la principal marca de zumos, Sandora, lo que alteró la estructura del mercado y el panorama de distribución. Aunque se produjo cierta recuperación en 2023, con un volumen que alcanzó 1,2 millones de litros, la guerra en curso siguió afectando al sector. Otros actores del mercado adaptaron sus estrategias de distribución en respuesta a estos cambios estructurales.

Las tendencias del mercado en el periodo posterior destacaron la naturalidad y transparencia de los productos, como el uso de envases transparentes para mostrar la calidad. El creciente interés de los consumidores por el consumo consciente y el abastecimiento ético en categorías alimentarias adyacentes también influyó en el mercado de zumos. Estos factores, junto con los efectos persistentes de la guerra, configuraron el entorno del mercado mientras se estabilizaba tras el impacto inicial.

Producción de jugo de piña en Ucrania

En volumen, 2017-2020, mil l

Mayores productores de de jugo de piña, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de piña, 2017-2020

La producción de jugo de piña en Ucrania aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 536,9 mil litros de jugo de piña en Ucrania, lo que representa un incremento del 4,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 125,9%, equivalente a una tasa anualizada del 31,2%.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en volumen, 2017-2020, mil l

Exportaciones de jugo de piña de Ucrania

Exportaciones en en volumen, mil l

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 20 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2019. En 2019, el volumen de jugo de piña que salió de Ucrania alcanzó su punto más bajo con 1 mil litros. En 2020, este volumen aumentó a 2 mil litros, lo que representa un crecimiento del 62,5% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2018, con una disminución del 88,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020, mil l

Durante el período 2017-2020, Armenia representó consistentemente el 75,3% del total de exportaciones en volumen, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El rango de 2017 a 2019 mostró una amplitud de pico a valle de 20 veces. En 2019, el valor mínimo de las exportaciones de jugo de piña desde Ucrania fue de 3 mil dólares estadounidenses. En 2020, las exportaciones ascendieron a 3 mil dólares estadounidenses, registrando solo una fluctuación marginal respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 91,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Armenia ocupó la posición dominante en las exportaciones en términos de valor, representando el 83,1% del total de flujos, mientras que la participación restante se distribuyó entre varios destinos más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de piña a Ucrania

Importaciones en en volumen, mil l

Los volúmenes de jugo de piña importados en Ucrania aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 1 435 mil litros, lo que corresponde a un fuerte aumento del 21,9% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 50,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020, mil l

Durante el período 2017-2020, Tailandia (40,0% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (37,9% de las importaciones en volumen) y Filipinas (5,2% de las importaciones en volumen) realizaron la mayor contribución a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 83,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de jugo de piña importados en Ucrania aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 2 176 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a un pronunciado aumento del 34,3% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 23,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 389 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída también ocurrió en 2018, con una disminución del 21,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los Países Bajos y Tailandia absorbieron conjuntamente el 81,0% del total de importaciones en términos de valor de jugo de piña a Ucrania, mientras que el resto del volumen se dispersó en mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020