Mercado de jugo de piña en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

El mercado de zumo de piña sin fermentar en el sur de Europa se contrajo en términos físicos entre 2018 y 2023, pasando de 153,5 millones de litros a 86,9 millones de litros. La caída no fue constante: hubo una recuperación parcial hasta los 125,0 millones de litros en 2022, seguida de un descenso brusco en 2023. En valor, el mercado fluctuó más ampliamente, alcanzando un máximo de 208,8 millones de dólares en 2022, a pesar de que el volumen era inferior al de años anteriores, lo que sugiere cambios en los precios o en la composición de los productos.

Hacia 2023, las tendencias de consumo europeas favorecían cada vez más los productos de zumo más saludables y naturales. Los consumidores buscaban artículos con ingredientes saludables y menos azúcar añadido, lo que impulsó a las marcas a innovar con opciones 100% fruta y ecológicas. En Italia, un mercado clave del sur de Europa, las compras domésticas de piña mostraron un gasto estable pero una frecuencia ligeramente menor, lo que indica una evolución en los patrones de consumo.

Al entrar en 2024, estas preferencias orientadas a la salud siguieron impulsando la demanda de zumos de piña sin azúcar añadido y ecológicos. Las regulaciones europeas sobre etiquetado y composición de zumos, incluidas las prohibiciones de azúcares añadidos en los zumos de fruta, comenzaron a influir en la formulación de productos. Al mismo tiempo, las perturbaciones climáticas en regiones productoras tradicionales como México afectaron a la oferta global, lo que podría impactar en la disponibilidad y los precios en el sur de Europa.

Producción de jugo de piña en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil l

Mayores productores de de jugo de piña, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de piña, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de jugo de piña en el sur de Europa aumentó. En 2020, se produjeron 104 673 K l de jugo de piña en el sur de Europa, lo que representa una mejora moderada del 7,8 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 8,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 97 081 K l. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 13,7 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil l

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de disminución, el volumen de producción de jugo de piña en el sur de Europa aumentó. En 2020, la producción de jugo de piña se valoró en 110,2 M $ US en el sur de Europa, lo que supone un aumento del 6,7 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 33,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 12,6 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 103,2 M $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 30,5 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de jugo de piña de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, mil l

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una diferencia de 1,9 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de jugo de piña desde el sur de Europa ascendieron a 23 635 K l, lo que indica un fuerte aumento del 78,7 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 12 174 K l. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 4,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil l

Durante el período 2017-2020, el jugo de piña del sur de Europa se suministró a muchos mercados diferentes, e incluso los destinos más importantes —Francia, Marruecos y China— representaron solo el 36,0 % del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 1,8 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportaciones de jugo de piña desde el sur de Europa ascendió a 24 886 K $ US, mostrando un aumento del 77,0 % en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 14 064 K $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 23,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones en valor del jugo de piña desde el sur de Europa se distribuyeron entre un gran número de mercados, y Francia (19,1 % de las exportaciones en valor), Marruecos (7,5 % de las exportaciones en valor) y Arabia Saudita (6,9 % de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 33,4 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de piña a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, mil l

Las importaciones de jugo de piña en el sur de Europa disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 62 806 K l, lo que supone un descenso del 0,7 % interanual. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 10 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2 %. El valor máximo se registró en 2018, con 67 385 K l. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 6,2 %. El mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 18,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil l

Durante 2017-2020, Costa Rica (37,7 % de las importaciones en volumen), los Países Bajos (25,1 % de las importaciones en volumen) y Tailandia (11,1 % de las importaciones en volumen) absorbieron conjuntamente el 74,0 % del total de las importaciones en volumen de jugo de piña hacia el sur de Europa, lo que los convierte en los principales destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, las importaciones de jugo de piña en el sur de Europa aumentaron. En 2020, las importaciones totalizaron 69 260 K $ US, lo que representa un aumento del 13,1 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 14 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,9 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 61 213 K $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 13,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, los Países Bajos (32,2 % de las importaciones en valor), Costa Rica (25,2 % de las importaciones en valor) y Tailandia (13,3 % de las importaciones en valor) fueron los mayores proveedores de jugo de piña al sur de Europa, representando conjuntamente el 70,7 % del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020