Mercado de jugo de piña en España

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado español de zumo de piña sin fermentar cayó de 82 750 тыс. л en 2018 a 77 513 тыс. л en 2019. Esta reducción se vinculó a una crisis económica que disminuyó el consumo general de zumos, afectando especialmente a los refrigerados, donde la piña era un sabor líder. En 2020, el volumen se recuperó hasta 82 236 тыс. л, mostrando resiliencia mientras el sector de zumos en conjunto registraba ingresos sustanciales.

En 2021, el mercado experimentó una fuerte contracción, con un volumen que bajó a 60 289 тыс. л. Hubo una modesta recuperación a 63 928 тыс. л en 2022, un año marcado por escasez de suministro de piña desde Costa Rica, el principal proveedor de España, debido a condiciones meteorológicas adversas y falta de fertilizantes. Estas limitaciones en la disponibilidad de materia prima contribuyeron a aumentos significativos de precios, lo que impulsó el valor del mercado en más de un 35%, hasta 95.8 млн $ en 2022, a pesar del crecimiento limitado en volumen.

Producción de jugo de piña en España

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de jugo de piña en España aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de jugo de piña en España alcanzó los 40 112 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento interanual del 6,8%. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 5,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 37 437 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 11,8%.

Dinámica anual de la producción en España en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, mil l

España se situó entre los principales productores mundiales de jugo de piña durante el período 2017-2020, ocupando el sexto lugar por volumen de producción.

Mayores productores de de jugo de piña, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de piña, 2017-2020

Tras dos años de contracción, el volumen de producción de jugo de piña en España aumentó. En 2020, se produjeron 58 660 mil litros de jugo de piña en España, lo que supone un avance del 32,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 12,1%, equivalente a una tasa anualizada del 3,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 44 196 mil litros. La mayor disminución se produjo en 2018, con una caída del 15,0%.

Dinámica anual de la producción en España en volumen, 2017-2020, mil l

Exportaciones de jugo de piña de España

Exportaciones en en volumen, mil l

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los niveles de importación fluctuaron 2,2 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2020. En 2020, las exportaciones españolas de jugo de piña alcanzaron los 16 809 mil litros, mostrando un aumento del 93,1% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 804 mil litros. La mayor disminución se produjo en 2018, con un descenso del 7,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, mil l

Durante el período 2017-2020, Francia (26,5% de las exportaciones en volumen), Marruecos (17,3% de las exportaciones en volumen) y Arabia Saudita (7,5% de las exportaciones en volumen) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en volumen, con una participación combinada del 51,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una amplitud de 1,8 veces. En 2020, el volumen de exportaciones españolas de jugo de piña se situó en 16 654 mil dólares estadounidenses, marcando un fuerte aumento del 79,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 9 050 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2018, con una caída del 21,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, mil $ US

Los datos para 2017-2020 indican que las exportaciones en valor de jugo de piña desde España no se concentraron en unos pocos destinos clave: Francia (26,2% de las exportaciones en valor), Marruecos (11,1% de las exportaciones en valor) y Arabia Saudita (10,5% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 47,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de piña a España

Importaciones en en volumen, mil l

Las importaciones españolas de jugo de piña disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones registraron 40 385 mil litros, mostrando una disminución gradual del 3,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 9,9%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 46 071 mil litros. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 8,8%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 25,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, mil l

En el período 2017-2020, Costa Rica (57,2% de las importaciones en volumen), Tailandia (11,3% de las importaciones en volumen) y los Países Bajos (11,1% de las importaciones en volumen) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 79,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, las importaciones españolas de jugo de piña aumentaron. España importó aproximadamente 39 776 mil dólares estadounidenses de jugo de piña en 2020, con un incremento del 11,4% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 11,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 35 709 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con una caída del 13,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Costa Rica, los Países Bajos y Tailandia— absorbieron conjuntamente el 72,4% del total de las importaciones en valor de jugo de piña a España.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020