Mercado de jugo de manzana en África

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de zumo de manzana sin fermentar en África mostró una notable variabilidad entre 2018 y 2023. Tras crecer desde 79,5 millones de litros en 2018 hasta un máximo de 112,6 millones en 2022, se contrajo a 98,0 millones en 2023. En 2020 se registró una caída significativa, con un tamaño de mercado de solo 62,2 millones de litros.

Esta volatilidad respondió a cambios en el comercio y la producción local. Las importaciones, componente clave del suministro, mantuvieron una tendencia general al alza desde 76,6 millones de litros en 2018, superando una caída en 2020, hasta alcanzar 94,2 millones en 2022. Las exportaciones, por su parte, cayeron de forma marcada, pasando de 25,6 millones de litros en 2018 a 10,7 millones en 2023, lo que liberó más producto para el consumo interno. La producción local mostró crecimiento tras 2019, aumentando desde 22,9 millones de litros hasta 37,1 millones en 2022.

En el contexto más reciente, la temporada de exportación de manzanas de Sudáfrica finalizó con volúmenes elevados, y se espera que los huertos jóvenes incrementen la disponibilidad futura de materia prima para zumo. Paralelamente, las tendencias globales y regionales del mercado de zumos se orientan hacia la salud, el bienestar y el envasado sostenible, lo que influye en la innovación de producto y las decisiones de los consumidores.

Producción de jugo de manzana en África

En volumen, 2017-2020, mil l

Mayores productores de de jugo de manzana, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de manzana, 2017-2020

En 2020, África produjo 33 674 mil litros de jugo de manzana, lo que representa un aumento del 47,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 73,8%, equivalente a una tasa anualizada del 20,2%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 19,5%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, mil l

Exportaciones de jugo de manzana de África

Exportaciones en en volumen, mil l

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su pico en 2020, con una diferencia de 2,6 veces entre estos años. En 2020, los volúmenes de jugo de manzana exportados desde África fueron de 30 978 mil litros, un aumento del 155,3% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 12 132 mil litros, y la mayor caída fue del 50,4% ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, la distribución por países de las exportaciones en volumen estuvo dispersa: Australia (10,6% de las exportaciones en volumen), Canadá (7,2%) y Estados Unidos (7,1%) representaron en conjunto solo el 25,0% de los flujos totales, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor más bajo se registró en 2019 y el más alto en 2020, con una relación pico-valle de 1,8 veces. En 2020, África exportó 32,3 millones de dólares estadounidenses en jugo de manzana, mostrando un aumento abrupto del 80,3% respecto al año anterior. El valor mínimo fue de 17,9 millones de dólares en 2019, y la mayor caída fue del 33,5% ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, M $ US

Los datos de 2017 a 2020 indican que las exportaciones en valor de jugo de manzana desde África no se concentraron en unos pocos destinos clave: Australia (9,3% de las exportaciones en valor), Canadá (8,4%) y Estados Unidos (8,3%) representaron en conjunto solo el 26,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de manzana a África

Importaciones en en volumen, mil l

Después de un aumento de dos años, el volumen de importaciones de jugo de manzana de África disminuyó. En 2020, África importó aproximadamente 59 399 mil litros de jugo de manzana, lo que indica una caída sólida del 22,8% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 18,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 76 911 mil litros, y el mayor aumento fue del 4,7% en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, China (53,5% de las importaciones en volumen), Alemania (7,1%) y Austria (2,2%) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las importaciones en volumen de jugo de manzana a África, con una participación combinada del 62,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de un aumento de dos años, los envíos de jugo de manzana a África desde el extranjero disminuyeron. En 2020, el volumen de importación alcanzó 84,5 millones de dólares estadounidenses, mostrando una fuerte caída del 16,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 10,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 100,5 millones de dólares, y el mayor aumento fue del 21,5% en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, China (52,5% de las importaciones en valor), Alemania (17,3%) y Austria (2,6%) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en valor de jugo de manzana a África, con una participación combinada del 72,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020