Mercado de jengibre en SADC

Observaciones de informes anteriores

El mercado de jengibre en la SADC experimentó un crecimiento del volumen de 6.965 t en 2018 a 7.362 t en 2019, impulsado por el clima frío global que aumentó la conciencia sobre la salud y redujo la oferta al finalizar las temporadas en China y Brasil. En 2020, la pandemia de COVID-19 elevó bruscamente la demanda debido a los beneficios percibidos para el sistema inmunológico, lo que incrementó el volumen del mercado un 35% hasta 9.954 t. Las fuertes lluvias que dañaron las cosechas a nivel mundial y el alto consumo interno en China restringieron aún más la oferta global, sosteniendo precios más altos y flujos de importación desde fuentes alternativas como Perú y Brasil.

El volumen del mercado alcanzó un máximo de 10.889 t en 2021, ya que la segunda ola de COVID-19 mantuvo una demanda sólida, a pesar de que el aumento de los precios de importación afectó los costos minoristas. En 2022, el volumen cayó un 30% a 7.681 t. Para 2023, se estabilizó en 8.009 t, con productores locales reduciendo la dependencia de las importaciones chinas al responder a la preferencia de los consumidores por variedades regionales. Los agricultores experimentaron con tamaños de rizomas de semilla para mejorar los rendimientos, y la marca sudafricana Ginger Love ganó exposición internacional en ferias comerciales, con apoyo de agencias como la Small Enterprise Finance Agency.

Al entrar en 2024, las condiciones climáticas extremas en China dañaron los cultivos de jengibre, influyendo en la dinámica de la oferta global, mientras que la producción local en Sudáfrica se mantuvo estable. Las tendencias de salud y bienestar, junto con la creciente popularidad de las bebidas energéticas con sabor a jengibre entre los adultos jóvenes, continuaron impulsando el interés de los consumidores y la diversificación del mercado.

Producción de jengibre en SADC

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de jengibre, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jengibre, 2017-2020

Tras dos años de disminución, el volumen de producción de jengibre en la SADC aumentó. En 2020, se produjeron 5 796 toneladas de jengibre en la SADC, lo que refleja un sólido incremento del 21,6% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 19,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 766 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 1,4%.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de jengibre de SADC

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2,9 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportaciones de jengibre de la SADC totalizó 1 032 toneladas, un aumento del 193,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 352 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 61,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Kenia (8,8% de las exportaciones en volumen), Francia (5,4% de las exportaciones en volumen) y Alemania (3,7% de las exportaciones en volumen) fueron compradores importantes de jengibre de la SADC, pero su participación combinada alcanzó solo el 17,9% del total de exportaciones en volumen, mientras que el 82,1% restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El período de 2017 a 2020 mostró una amplitud máxima de 2,1 veces entre el pico y el valle. En 2020, la SADC exportó 4 491 miles de dólares estadounidenses de jengibre, un aumento del 104,2% en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 39,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones en valor de jengibre de la SADC estuvieron ampliamente dispersas entre los países socios: Alemania (11,6% de las exportaciones en valor), Francia (11,1% de las exportaciones en valor) y los Países Bajos (3,2% de las exportaciones en valor) representaron en conjunto solo el 25,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de jengibre a SADC

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El volumen más bajo se registró en 2019, mientras que el más alto se observó en 2020, con una relación pico-valle de 1,8 veces. En 2020, el volumen de importaciones de jengibre de la SADC se situó en 5 190 toneladas, un aumento del 76,1% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 947 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 5,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, tres mercados principales —China, Nigeria e India— representaron en conjunto el 65,3% del total de importaciones en volumen de jengibre a la SADC.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El período de 2019 a 2020 mostró una amplitud máxima de 2,5 veces entre el pico y el valle. En 2020, el volumen de jengibre de la SADC ascendió a 11 460 miles de dólares estadounidenses, un aumento del 150,7% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 570 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 17,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, China (29,0% de las importaciones en valor), Nigeria (21,7% de las importaciones en valor) e India (11,2% de las importaciones en valor) continuaron encabezando la lista de proveedores de jengibre a la SADC, representando en conjunto el 61,9% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020