Mercado de jengibre en Indonesia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado indonesio de jengibre mostró variaciones. La producción cayó en 2019, manteniendo una tendencia previa de disminución anual promedio, pero se recuperó en 2020 cuando la demanda aumentó bruscamente debido a la pandemia de COVID-19, ya que el jengibre fue ampliamente buscado como producto para reforzar la inmunidad.

El mercado alcanzó su punto máximo en 2021, con una producción de 307 mil toneladas y un volumen de mercado de 312 mil toneladas. Este pico fue impulsado directamente por la demanda sostenidamente alta relacionada con la pandemia y el respaldo de instituciones financieras como Bank Jatim, que ayudó a desarrollar capacidades de exportación. Sin embargo, en 2022, la producción cayó casi un 20% debido a fluctuaciones climáticas y a una demanda que se estabilizó, mientras que el mercado vio la entrada de un nuevo actor, PT Enha Sentosa Indonesia, que logró exportar jengibre con apoyo bancario local.

En 2023, el volumen de mercado se contrajo a 164 mil toneladas, explicado en parte por un aumento significativo en la actividad exportadora, cuyo valor más que se duplicó interanual en el primer semestre. La producción continuó disminuyendo, aunque los programas de promoción de exportaciones respaldados por el gobierno, como Desa Devisa en Pacitan, siguieron estimulando las ventas al exterior.

Producción de jengibre en Indonesia

En volumen, 2018-2021, mil t

Indonesia se situó entre los principales productores mundiales de jengibre durante el período 2018-2021, ocupando el quinto lugar por volumen de producción.

Mayores productores de de jengibre, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de jengibre, 2018-2021

La producción de jengibre en Indonesia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el país produjo 307,2 mil toneladas de jengibre, lo que representa un incremento del 67,4% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 48,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 174,4 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 15,9%.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de jengibre de Indonesia

Exportaciones en en volumen, t

Indonesia exportó 3 269 toneladas de jengibre en 2021, lo que supone un avance del 37,9% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 2,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 370 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 4 445 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, del 46,7%, y el mayor incremento se dio en 2019, del 38,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones en volumen de jengibre desde Indonesia fueron Malasia (31,7% de las exportaciones en volumen), Bangladesh (17,8%) e India (12,1%), que en conjunto representaron el 61,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de jengibre desde Indonesia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones se situaron en 3 563 mil dólares estadounidenses, un 19,8% menos que el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 2,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -0,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 933 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 35,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, la estructura por países de las exportaciones en valor mostró una alta diversificación: India (16,1% de las exportaciones en valor), Bangladesh (14,7%) y Japón (14,1%) representaron en conjunto solo el 44,9% del total de los flujos, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 55,1% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Importaciones de jengibre a Indonesia

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El volumen de importaciones de jengibre en Indonesia en 2021 fue de 8 444 toneladas, lo que refleja una abrupta caída del 56,1% respecto a 2020. El valor máximo se registró en 2019, con 21 783 toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 460,5%. El rango de 2018 a 2019 mostró una amplitud de pico a valle de 5,6 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, t

A lo largo del período 2018-2021, Tailandia (38,1% de las importaciones en volumen), Vietnam (22,5%) y China (17,9%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando en conjunto el 78,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. El volumen de importaciones de jengibre en Indonesia en 2021 se registró en 8 795 mil dólares estadounidenses, equivalente a una fuerte caída del 48,1% respecto a 2020. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 17 119 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 492,7%. Las importaciones registraron su punto más bajo en 2018 y su pico en 2019, con una diferencia de 5,9 veces entre ambos años.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Tailandia (34,5% de las importaciones en valor), Vietnam (23,1%) y China (16,8%) representaron la mayor parte de las importaciones en valor, constituyendo en conjunto el 74,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021