Mercado de jengibre en Oceanía

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de jengibre en Oceanía experimentó un crecimiento significativo, pasando de 12.616 toneladas en 2018 a 22.841 toneladas en 2021. Este aumento se debió principalmente a una mayor demanda industrial por parte de fabricantes de bebidas como Bundaberg Brewed Drinks y Buderim Ginger, que planearon incrementar su capacidad de procesamiento. Los precios récord en la puerta de la finca en 2021, resultado de escasez de oferta y una fuerte demanda de los consumidores, incentivaron aún más a los productores a aumentar la producción. Paralelamente, el Programa de Jengibre de AgriFutures, lanzado en 2018, apoyó al sector mediante investigación y desarrollo dirigida a mejorar la productividad y sostenibilidad.

Entre 2022 y 2023, el volumen del mercado se estabilizó en torno a las 22.700 toneladas. Durante este período, la industria continuó enfrentando desafíos de bioseguridad y enfermedades transmitidas por el suelo, lo que limitó un crecimiento más rápido. Las importaciones desde Fiyi, un proveedor clave para Australia, y el aumento de las exportaciones regionales también contribuyeron a equilibrar el mercado. El programa continuo de AgriFutures y el Taller Nacional de Jengibre en Fiyi en 2023, que buscaba fortalecer las vías comerciales, apoyaron la resiliencia del mercado.

En 2024, se lanzaron nuevos productos premium de cerveza de jengibre alcohólica por cervecerías como Little Creatures y Pirate Life Brewing, reflejando un interés sostenido de los consumidores en bebidas artesanales y orientadas a la salud. El Programa de Jengibre de AgriFutures concluyó a mediados de 2024, manteniendo un enfoque en el manejo de plagas y enfermedades. Las tendencias de consumo favorecieron cada vez más la transparencia, sostenibilidad y los beneficios percibidos para la salud del jengibre, influyendo en el desarrollo de productos y estrategias de marketing dentro de la industria.

Producción de jengibre en Oceanía

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de jengibre, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jengibre, 2017-2020

En 2020, Oceanía produjo 11 469 toneladas de jengibre, lo que representa un sólido aumento del 21,2 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 51,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 14,8 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 5,0 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 31,2 %.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de jengibre de Oceanía

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de jengibre desde Oceanía disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 237 toneladas, lo que supone una reducción del 7,0 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 66,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 30,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020, t

La estructura de socios en las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 se mantuvo fragmentada. Estados Unidos (con un 26,7 % de las exportaciones en volumen), Alemania (4,3 %) y los Países Bajos (3,5 %) representaron en conjunto solo el 34,5 % de los flujos totales, sin que ningún país alcanzara una participación dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Se observó una variación de 1,7 veces entre el mínimo en 2019 y el máximo en 2020. En 2020, los envíos transfronterizos de jengibre desde Oceanía alcanzaron 3 345 miles de dólares estadounidenses, lo que refleja un abrupto aumento del 73,1 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 933 miles de dólares, y la mayor caída fue ese mismo año, con un descenso del 18,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios en las exportaciones en valor fue equilibrada en lugar de concentrada. Estados Unidos (con un 37,7 % de las exportaciones en valor), Alemania (5,6 %) y los Países Bajos (2,9 %) representaron conjuntamente el 46,2 % de los flujos totales, mientras que muchos otros países sumaron el 53,8 % restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020

Importaciones de jengibre a Oceanía

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los volúmenes de jengibre importados por Oceanía registraron 3 638 toneladas, un aumento del 31,3 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 32,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 9,7 %. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 8,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Tailandia (con un 47,1 % de las importaciones en volumen), China (26,9 %) e India (13,4 %) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en volumen, representando en conjunto el 87,4 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de jengibre en Oceanía ascendieron a 9 931 miles de dólares estadounidenses, reflejando un intenso aumento del 60,0 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 63,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,7 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 9,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Tailandia (con un 35,8 % de las importaciones en valor), China (29,6 %) e India (17,8 %) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en valor, representando en conjunto el 83,2 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020