Mercado de jengibre en ASEAN

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de jengibre en la ASEAN aumentó de 360,0 mil toneladas en 2018 a 423,6 mil toneladas en 2019. Este crecimiento se vio respaldado por un incremento significativo en la producción de jengibre en la región de Asia-Pacífico, donde productores clave como India elevaron su producción en un 28% gracias a la expansión del área cosechada y mejores rendimientos. Las ventajas de costos de la región, derivadas de bajos costos laborales y experiencia en cultivo, reforzaron aún más la disponibilidad de suministro.

Posteriormente, el volumen del mercado experimentó fluctuaciones, cayendo a 391,1 mil toneladas en 2020, luego aumentando a un pico de 527,5 mil toneladas en 2021, y volviendo a descender a 426,0 mil toneladas en 2022. Estos cambios reflejaron condiciones variables de oferta y demanda dentro del mercado regional.

En 2023, el mercado se contrajo bruscamente a 309,4 mil toneladas, principalmente debido a eventos climáticos adversos, como tifones y El Niño en Filipinas, que causaron fuertes caídas en la producción y escasez de suministro. Al mismo tiempo, la creciente preferencia de los consumidores por productos naturales y orgánicos impulsó la demanda, mientras que nuevos actores como The Glenwalk ingresaron al segmento de bebidas saludables con ginger ale sin calorías. En 2024, los desarrollos del mercado incluyeron la introducción de envases innovadores para jengibre fresco orgánico y el lanzamiento de productos con infusión de jengibre por parte de grandes fabricantes de alimentos para satisfacer las tendencias de etiquetas limpias y bebidas funcionales.

Producción de jengibre en ASEAN

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de jengibre, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jengibre, 2017-2020

Tras dos años de reducción, la producción de jengibre en la ASEAN aumentó. En 2020, se produjeron 398,4 mil toneladas de jengibre en la ASEAN, lo que representa un incremento del 3,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 6,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 385,5 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 8,0%.

Dinámica anual de la producción en ASEAN en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de jengibre de ASEAN

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2017, con una diferencia de 3,3 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportaciones de jengibre de la ASEAN llegó a 80,5 mil toneladas, lo que supone un aumento del 135,1% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 34,2 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 69,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Pakistán (con el 39,8% de las exportaciones en volumen), Bangladesh (28,0%) y Japón (10,1%) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones de jengibre de la ASEAN, representando conjuntamente el 77,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2019 y su máximo en 2017, con una relación de 5,1 veces entre ambos. En 2020, la ASEAN exportó 89,4 millones de dólares estadounidenses en jengibre, lo que marca un aumento del 238,1% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 26,5 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 76,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Pakistán (con el 49,6% de las exportaciones en valor), Japón (14,8%) y Bangladesh (9,4%) continuaron siendo los principales compradores de jengibre de la ASEAN, representando conjuntamente el 73,8% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020

Importaciones de jengibre a ASEAN

Importaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de jengibre de la ASEAN aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la ASEAN importó aproximadamente 73,2 mil toneladas de jengibre, lo que supone un incremento del 1,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 46,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China (con el 65,8% de las importaciones en volumen), Nigeria (1,6%) e India (1,2%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 68,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes de jengibre de la ASEAN aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 127,8 millones de dólares estadounidenses, reflejando un avance del 39,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 153,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 36,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de socios para las importaciones en términos de valor se centró en China, cuya participación ascendió al 72,1% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020