Mercado de higos en las Américas

Observaciones de informes anteriores

El mercado de higos en América, medido en volumen físico, mostró una tendencia general al alza entre 2018 y 2021, pasando de 66.455 toneladas a 70.584 toneladas. Tras esta fase de crecimiento, el volumen se contrajo a 66.967 toneladas en 2022 y luego se recuperó ligeramente hasta 67.648 toneladas en 2023. La producción nacional siguió un patrón similar, aumentando desde 66.254 toneladas en 2018 hasta un máximo de 69.411 toneladas en 2021, para después descender y recuperarse.

Los flujos comerciales internacionales también influyeron en la dinámica del mercado. Los volúmenes de importación registraron aumentos notables en 2021 y 2022, mientras que los volúmenes de exportación presentaron variaciones a lo largo del periodo. En términos monetarios, el valor de mercado experimentó oscilaciones significativas. Tras alcanzar un pico de 606,2 millones de dólares estadounidenses en 2019, el valor cayó a 536,7 millones en 2020.

Posteriormente, fuertes incrementos elevaron el valor de mercado a 619,3 millones de dólares en 2021 y luego a 685,8 millones en 2023. Esto indica un aumento sustancial del valor de mercado a lo largo del periodo completo, a pesar de la volatilidad observada.

Producción de higos en las Américas

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de higos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de higos, 2017-2020

En 2020, se produjeron 67 198 toneladas de higos en América, lo que representa una disminución del 0,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 3,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 66 254 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 4,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 2,2%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de higos en América fue de 525,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción del 12,2% respecto a 2019. En el período de 2017 a 2020, la producción disminuyó un 6,3%, con una tasa anualizada del 2,1%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 598,5 millones de dólares estadounidenses, año en el que se registró el mayor incremento, del 8,0%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de higos de las Américas

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 1,9 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de higos desde América se situaron en 2 426 toneladas, reflejando una moderada caída del 9,1% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 4 033 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 33,8%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 93,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, no hubo un mercado dominante para los higos: Países Bajos (24,7% de las exportaciones en volumen), Reino Unido (9,8%) y Alemania (4,2%) representaron en conjunto solo el 38,6% del total, mientras que muchos socios menores contribuyeron con participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de higos de América disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 17 374 miles de dólares estadounidenses, un 11,2% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 15,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 19 611 miles de dólares estadounidenses, año en el que se registró el mayor incremento, del 30,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las exportaciones en valor estuvo muy diversificada: Países Bajos (27,0% del valor de exportación), Reino Unido (10,3%) y Francia (4,9%) representaron en conjunto solo el 42,2% de los flujos totales, mientras que el 57,8% restante se distribuyó entre numerosos países socios de menor tamaño.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de higos a las Américas

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descensos, el volumen de higos importados por América aumentó. En 2020, las importaciones alcanzaron 3 803 toneladas, con un sólido crecimiento del 20,8% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 47,2%, equivalente a una tasa anualizada del 19,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 149 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 41,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 indica un conjunto diversificado de socios: Turquía (39,6% de las importaciones en volumen), Grecia (8,5%) y España (1,1%) representaron en conjunto solo el 49,2% de los flujos totales, mientras que el 50,8% restante se dispersó entre numerosos mercados menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de higos de América ascendió a 28 501 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un moderado aumento del 4,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 8%, con una tasa anualizada del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 27 306 miles de dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 31 342 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 12,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Turquía (42,0% del valor de importación), Grecia (9,5%) y Afganistán (0,9%) se mantuvieron como los socios clave en términos de valor, representando en conjunto el 52,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020