Mercado de nueces en las Américas

Observaciones de informes anteriores

El mercado de nueces en América comenzó el período con un volumen de 930 mil toneladas en 2018, respaldado por altos niveles de producción impulsados por técnicas agrícolas avanzadas y condiciones climáticas favorables en Norteamérica. La creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores también empezó a expandir el consumo de nueces. En 2019, el volumen del mercado cayó bruscamente a 699 mil toneladas, principalmente debido a la fuerte actividad exportadora de los productores norteamericanos, que desviaron una parte significativa de la oferta al extranjero a pesar de la demanda interna continua por snacks ricos en nutrientes.

El volumen del mercado se recuperó a 993 mil toneladas en 2020, ya que la producción aumentó y las exportaciones se moderaron. Al año siguiente, el volumen volvió a disminuir a 830 mil toneladas, influenciado por una caída en la producción y un aumento en los envíos al extranjero. Una fase de recuperación comenzó en 2022, con el volumen del mercado alcanzando 898 mil toneladas y subiendo ligeramente a 909 mil toneladas en 2023. El crecimiento de este último año se sustentó en desarrollos estratégicos de la industria, incluida la adquisición por parte de Olam Group de una importante empresa procesadora de nueces, lo que fortaleció la cadena de suministro. Simultáneamente, la creciente preferencia de los consumidores por snacks naturales y ricos en nutrientes mantuvo la demanda en aplicaciones de alimentos y bebidas.

Producción de nueces en las Américas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de nueces, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de nueces, 2017-2020

En 2020, se produjeron 1 045 K t de nueces en América, lo que representa un aumento del 14,2% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 23,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 4,1%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de nueces de las Américas

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2,7 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones de nueces de América se situaron en 111,0 K t, lo que refleja una fuerte disminución del 59,2% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 100,8 K t, mientras que el máximo fue en 2019, con 272,0 K t. El mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 169,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, la estructura geográfica de las exportaciones en volumen estuvo muy diversificada: Turquía (9,8% de las exportaciones en volumen), China (7,1%) e Italia (5,2%) representaron en conjunto solo el 22,1% de los flujos totales, mientras que el 77,9% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de exportación de nueces de América disminuyó. En 2020, el volumen de exportación ascendió a 1 031 M $ US, lo que supone una caída del 17,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 2,4%, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 251 M $ US, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 13,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, la estructura geográfica de las exportaciones en valor estuvo muy diversificada: Alemania (6,0% de las exportaciones en valor), Turquía (5,7%) e Italia (4,5%) representaron en conjunto solo el 16,2% de los flujos totales, mientras que el 83,8% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de nueces a las Américas

Importaciones en en volumen, mil t

América importó 59,3 K t de nueces en 2020, lo que supone un aumento del 5,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 15,7%, equivalente a una tasa anualizada del 5,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 56,3 K t, y el máximo en 2018, con 76,9 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 26,8%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 9,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, China desempeñó un papel destacado en las importaciones de nueces en volumen a América, con una participación del 0,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las entregas de nueces a América ascendieron a 319 M $ US, lo que representa un aumento del 18,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 20,7%, equivalente a una tasa anualizada del 6,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 367 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 26,6%, y el mayor aumento en 2018, con un incremento del 39,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, China dominó la lista de proveedores de nueces a América, con una participación del 0,8% de las importaciones totales en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020