Investigación de mercado

Mercado de higos en Europa

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

Entrega: 15 minutos después del pago

Periodo de análisis: 2017-2025

Report language:

Report language:

Método de entrega: en su cuenta personal

Formato de archivo: docx, xlsx

Informe individual

$500

Acceso inmediato a datos detallados de un mercado específico
Ideal para tareas puntuales: evaluaciones de nicho, presentaciones, decisiones de inversión
Disponible en Excel y Word 15 minutos después de la compra
Más económico que la suscripción, pero cada mercado requiere una compra aparte

Mejor si sabes exactamente lo que necesitas

Comprar informe individual

Suscripción a la plataforma

desde$600

Acceso completo e ilimitado a datos en productos y regiones
Incluye actualizaciones continuas durante el periodo de suscripción
Descarga inmediata de informes en Word y Excel
Más rentable para múltiples mercados o análisis recurrente

Ideal para usuarios frecuentes de datos

Ver planes de precios

La región "Europe" incluye los siguientes países:

Albania

Andorra

Bosnia y Herzegovina

Croacia

Gibraltar

Grecia

Santa Sede

Italia

Malta

Montenegro

Portugal

San Marino

Serbia

Eslovenia

España

Macedonia del Norte

Bulgaria

Bielorrusia

Chequia

Hungría

Moldavia

Polonia

Rumania

Rusia

Eslovaquia

Ucrania

Dinamarca

Estonia

Islas Feroe

Finlandia

Islas Åland

Islandia

Irlanda

Letonia

Lituania

Noruega

Suecia

el Reino Unido

Isla de Man

Austria

Bélgica

Francia

Alemania

Liechtenstein

Luxemburgo

Mónaco

los Países Bajos

Suiza

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado europeo de higos experimentó un crecimiento sostenido, pasando de 158,6 mil toneladas en 2018 a 205,2 mil toneladas en 2020. Sin embargo, en 2021 se contrajo a 192,8 mil toneladas y continuó disminuyendo hasta 165,5 mil toneladas en 2022. A pesar de esta reducción general, el segmento de higos secos mostró resistencia, impulsado por la urbanización en curso, una mayor conciencia sobre la salud entre los consumidores y la proliferación de canales minoristas como supermercados e hipermercados. Además, las mejoras tecnológicas en el procesamiento de higos secos y su creciente incorporación en barras de snacks, productos horneados y alimentos de origen vegetal también respaldaron la demanda en este segmento.

Para 2023, el volumen total del mercado de higos registró una ligera disminución a 161,7 mil toneladas, lo que indica una fase de estabilización del mercado tras los ajustes previos.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Europa
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Albania por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Albania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Albania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Albania por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Albania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Albania por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Albania por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Albania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Albania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Albania por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Albania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Albania por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de higos en Europa

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de higos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de higos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de higos en Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 132,0 mil toneladas de higos en Europa, lo que representa un incremento del 10,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 25,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,0%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	7.1%	6.5%	10.5%	8.0%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de higos de Europa

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de higos de Europa disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación fue de 10 585 toneladas, lo que refleja una caída del 30,6% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 58,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(7.4%)	(35.1%)	(30.6%)	(25.3%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de higos desde Europa no se concentraron en unos pocos mercados clave: Estados Unidos (5,1% de las exportaciones en volumen), Suiza (3,4% de las exportaciones en volumen) y Canadá (1,8% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 10,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de higos de Europa en valor aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 134,7 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un incremento moderado del 7,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 16,3%, equivalente a una tasa anualizada del 5,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5.8%	2.5%	7.3%	5.2%

Fuente: SHEV.io

La composición por países de las exportaciones en valor en 2017-2020 fue dispersa, con Suiza (4,7% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (3,2% de las exportaciones en valor) y Canadá (2,4% de las exportaciones en valor) formando conjuntamente solo el 10,3% del total de flujos, mientras que el 89,7% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de higos a Europa

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de higos en Europa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, Europa importó 83 827 toneladas de higos, lo que supone un 4,8% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 19,3%, equivalente a una tasa anualizada del 6,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 69 851 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un 0,6%. El mayor aumento se observó en 2019, con un 14,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(0.6%)	14.5%	4.8%	6.0%

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Turquía (63,8% de las importaciones en volumen), Brasil (1,8% de las importaciones en volumen) y Perú (0,7% de las importaciones en volumen) fueron los principales mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 66,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de higos en Europa en valor aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 362,0 millones de dólares estadounidenses, lo que es un 8,7% mayor que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 14,5%, equivalente a una tasa anualizada del 4,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	4.3%	0.9%	8.7%	4.6%

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Turquía (65,5% de las importaciones en valor), Brasil (3,1% de las importaciones en valor) y Perú (1,5% de las importaciones en valor) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en valor, con una participación combinada del 70,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io