Investigación de mercado

Mercado de helados en Bosnia y Herzegovina

Mercado de helados en Bosnia y Herzegovina

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, las importaciones de helado en Bosnia y Herzegovina se mantuvieron relativamente estables, con un rango anual de 5.300 a 5.600 toneladas. En 2021, las importaciones aumentaron a 6.586 toneladas y fluctuaron cerca de ese nivel hasta alcanzar 7.411 toneladas en 2024. La producción nacional, que era mínima hasta 2021, experimentó un fuerte crecimiento, pasando de 22 toneladas ese año a 76 toneladas en 2024. Como resultado, el volumen total del mercado se mantuvo estable en torno a 6.600 toneladas desde 2021 hasta 2023, y luego creció a 6.995 toneladas en 2024.

En términos de valor, el mercado del helado mostró un crecimiento más sólido, expandiéndose de 18,5 millones de dólares estadounidenses en 2021 a 23,4 millones de dólares en 2024. El valor de las importaciones también aumentó, alcanzando 24,3 millones de dólares en 2024, lo que podría reflejar cambios en la mezcla de productos o en los precios. Las exportaciones, que eran insignificantes antes de 2023, aumentaron significativamente a 491 toneladas con un valor de 1,3 millones de dólares en 2024, y luego a 768 toneladas valoradas en 2,5 millones de dólares en 2025, marcando una nueva fase para la industria nacional.

A partir de 2021, el mercado se caracterizó por una base de importaciones constante junto con una producción nacional que se multiplicó. Esta combinación sostuvo el volumen general del mercado, mientras que la aparición de exportaciones sustanciales desde 2024 indicó el desarrollo de canales de comercio externo para los productores de helado bosnios.

Tabla de contenido

  1. 1. Aviso legal
  2. 2. Términos de uso del informe
  3. 3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
  4. 4. Indicadores clave y tendencias del mercado
    1. 4.1. Indicadores clave del mercado
      1. 4.1.1. En volumen
        1. 4.1.1.1. Producción, 2021-2024
        2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2021-2024
      2. 4.1.2. En valor
        1. 4.1.2.1. Producción, 2021-2024
        2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2021-2024
    2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
  5. 5. Producción
    1. 5.1. Producción en Bosnia y Herzegovina
      1. 5.1.1. En volumen, 2021-2024, kg
      2. 5.1.2. En valor, 2021-2024, mil $ US
    2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
      1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, kg
      2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, mil $ US
    3. 5.3. Producción mundial por país, 2018-2023
      1. 5.3.1. Producción mundial por país en volumen
        1. 5.3.1.1. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
        2. 5.3.1.2. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
        3. 5.3.1.3. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  6. 6. Importaciones
    1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
      1. 6.1.1. Importaciones: información general
      2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
        1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2025, t
        2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, t
        3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
      3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
        1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2025, mil $ US
        2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil $ US
        3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
      4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
        1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina, 2018-2025, $ US/kg
        2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
      1. 6.2.1. Importaciones: información general
      2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
        1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2025, t
        2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, t
        3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
      3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
        1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2025, mil $ US
        2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil $ US
        3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
      4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
        1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina, 2018-2025, $ US/kg
        2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, $ US/kg
  7. 7. Exportaciones
    1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
      1. 7.1.1. Exportaciones: información general
      2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
        1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2025, t
        2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, t
        3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
      3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
        1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2025, mil $ US
        2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil $ US
        3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
      4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
        1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina, 2018-2025, $ US/kg
        2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
      1. 7.2.1. Exportaciones: información general
      2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
        1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2025, t
        2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, t
        3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
      3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
        1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2025, mil $ US
        2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil $ US
        3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
      4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
        1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina, 2018-2025, $ US/kg
        2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, $ US/kg
  8. 8. Balanza comercial
    1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
      1. 8.1.1. En volumen, t
      2. 8.1.2. En valor, mil $ US
    2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
      1. 8.2.1. En volumen, t
      2. 8.2.2. En valor, mil $ US
  9. 9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
    1. 9.1. Datos directos
      1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
      2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
    2. 9.2. Datos espejo
      1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
      2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de helados en Bosnia y Herzegovina

En valor, 2018-2021, mil $ US

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro201920202021CAGR
1Variación interanualn/an/an/a-
Fuente: SHEV.io

En volumen, 2018-2021, kg

Bosnia y Herzegovina ocupó el puesto 29 a nivel mundial en términos de producción de helado durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de helados, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de helados, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro201920202021CAGR
1Variación interanualn/an/an/a-
Fuente: SHEV.io

Exportaciones de helados de Bosnia y Herzegovina

Exportaciones en en volumen, t

Las entregas de helado desde Bosnia y Herzegovina aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 35 toneladas, lo que representa un incremento del 170,9% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2020, las exportaciones crecieron un 4 066,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 246,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Parámetro201920202021CAGR
1Variación interanual1 437.9%170.9%n/a-
Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Bielorrusia y Croacia fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 87,8% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de helado desde Bosnia y Herzegovina aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 112 000 dólares estadounidenses, lo que indica un avance abrupto del 624,3% interanual. Durante el período 2018-2020, las exportaciones crecieron un 2 018%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 176,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro201920202021CAGR
1Variación interanual192.4%624.3%n/a-
Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Bielorrusia fue el destino dominante para las exportaciones en valor de helado desde Bosnia y Herzegovina, representando el 72,3% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de helados a Bosnia y Herzegovina

Importaciones en en volumen, t

Bosnia y Herzegovina importó aproximadamente 6 586 toneladas de helado en 2021, lo que indica un aumento del 23,7% interanual. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 23,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 5 324 toneladas, y la mayor caída se observó ese mismo año, del 5,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Parámetro201920202021CAGR
1Variación interanual5.6%(5.8%)23.7%7.2%
Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Croacia y Serbia concentraron la mayoría de las importaciones en volumen de helado a Bosnia y Herzegovina, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, los suministros extranjeros de helado a Bosnia y Herzegovina ascendieron a 18 386 000 dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 24,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 17,5%, equivalente a una tasa anualizada del 5,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 14 724 000 dólares estadounidenses, y la mayor caída se observó ese mismo año, del 8,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro201920202021CAGR
1Variación interanual3.0%(8.6%)24.9%5.5%
Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, Croacia (51,7% de las importaciones en valor), Serbia (25,9% de las importaciones en valor) y Polonia (9,1% de las importaciones en valor) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las importaciones en valor de helado a Bosnia y Herzegovina, con una participación combinada del 86,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

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