Mercado de harinas impropias para el consumo humano de carne o pescado y chicharrones en Rusia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2025, la producción rusa de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano experimentó una expansión significativa, pasando de 529 mil toneladas a 906 mil toneladas. El volumen del mercado también creció, alcanzando 752 mil toneladas en 2024, impulsado por el aumento de la producción nacional y un fuerte incremento de las exportaciones, que más que se duplicaron durante el período, mientras que las importaciones se contrajeron sustancialmente.

La introducción en septiembre de 2021 de una Nomenclatura Unificada de Mercancías de la Actividad Económica Exterior de la Unión Económica Euroasiática (EAEU), que asignó el código 2301 a estos productos, simplificó los procedimientos aduaneros y las regulaciones comerciales. Este cambio facilitó el crecimiento de las exportaciones y contribuyó a la reducción de los volúmenes de importación, apoyando la expansión de la producción nacional.

Para 2024, las declaraciones de conformidad del producto estaban registradas en Rosakkreditatsiya, reforzando los estándares de control de calidad. La producción alcanzó su punto máximo ese año con 933 mil toneladas, antes de una corrección moderada en 2025. El crecimiento general del mercado se mantuvo gracias a estos desarrollos regulatorios y al cambio en la balanza comercial.

Producción de harinas impropias para el consumo humano de carne o pescado y chicharrones en Rusia

En volumen, 2018-2021, mil t

La producción de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano en Rusia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 730,1 mil toneladas, lo que representa un incremento moderado del 8,8% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 38%, equivalente a una tasa anualizada del 11,3%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de harinas impropias para el consumo humano de carne o pescado y chicharrones de Rusia

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de exportación de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano desde Rusia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 99 677 toneladas, un 11,0% más que en el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 38,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, China y Corea del Sur dominaron las exportaciones en volumen, representando juntos el 94,8% del total, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano desde Rusia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, Rusia exportó 146,4 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento interanual del 32,4%. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 65,8%, equivalente a una tasa anualizada del 18,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 87,4 millones de dólares, y la mayor caída fue ese mismo año, del 1,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, China y Corea del Sur se mantuvieron como los principales países socios en términos de valor de exportación, con una participación combinada del 96,6% del total; el resto correspondió a otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021

Importaciones de harinas impropias para el consumo humano de carne o pescado y chicharrones a Rusia

Importaciones en en volumen, t

En 2021, las importaciones rusas de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano alcanzaron 47 431 toneladas, un 8,5% menos que en 2020. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 34%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,0%. La mayor caída se registró en 2019, del 28,4%, mientras que el mayor aumento fue en 2020, del 0,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —Bielorrusia, Dinamarca y Polonia— absorbieron juntos el 62,0% del total de importaciones en volumen de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano a Rusia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

En 2021, el valor de las importaciones rusas de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano fue de 38,0 millones de dólares estadounidenses, mostrando una disminución moderada del 4,3% interanual. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 27,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 37,3 millones de dólares, y la mayor caída fue ese mismo año, del 28,5%, mientras que el mayor aumento fue en 2020, del 6,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021, M $ US

Durante 2018-2021, las importaciones en términos de valor de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano a Rusia no estuvieron muy concentradas: Dinamarca (17,1% del valor de importaciones), Bielorrusia (16,4%) y Polonia (16,3%) captaron juntos solo el 49,7% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021