Mercado de harinas impropias para el consumo humano de carne o pescado y chicharrones en Hungría

Observaciones de informes anteriores

El mercado húngaro de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano registró una notable volatilidad entre 2018 y 2024. El volumen alcanzó su punto máximo en 2019 con 123.699 t, tras un aumento de más de 34.000 t. Sin embargo, en 2020 se produjo una ligera contracción, seguida de una fuerte caída de casi el 30% en 2021, que redujo el tamaño del mercado a 84.040 t.

La tendencia a la baja continuó en 2022 y 2023, con un volumen que cayó a 50.416 t, lo que supone una disminución acumulada de casi el 60% respecto al máximo de 2019. En 2024 se observó una recuperación parcial, con un aumento del 17% hasta 59.010 t, aunque el mercado se mantuvo muy por debajo de los niveles iniciales del período.

Producción de harinas impropias para el consumo humano de carne o pescado y chicharrones en Hungría

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano en Hungría aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 22 198 mil dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte incremento del 26,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 30,1%, equivalente a una tasa anualizada del 9,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 17 056 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 0,0%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

Tras dos años de crecimiento, la producción de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano en Hungría disminuyó. En 2021, se produjeron 41 999 toneladas, lo que supone una reducción del 16,8% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 7,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4%. El valor máximo se alcanzó en 2020, con 50 508 toneladas. El mayor incremento se registró en 2019, con un aumento del 25,5%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de harinas impropias para el consumo humano de carne o pescado y chicharrones de Hungría

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, las exportaciones de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano desde Hungría ascendieron a 54 295 toneladas, mostrando un cambio mínimo respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 119%, lo que equivale a una tasa anualizada del 29,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, t

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2018 y 2021 puede describirse como diversificada, ya que Alemania (18,4% de las exportaciones en volumen), Eslovaquia (16,5%) y Grecia (9,4%) representaron en conjunto solo el 44,3% del total, sin que ningún país tuviera una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, Hungría exportó harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano por un valor de 40 496 mil dólares estadounidenses, sin cambios significativos respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 193,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 43,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, la cartera de compradores de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano desde Hungría fue amplia: Alemania (20,9% de las exportaciones en valor), Eslovaquia (12,4%) y Grecia (10,7%) contribuyeron en conjunto solo al 43,9% del total, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones de harinas impropias para el consumo humano de carne o pescado y chicharrones a Hungría

Importaciones en en volumen, t

En 2021, el volumen de importaciones de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano en Hungría fue de 96 336 toneladas, lo que indica un fuerte aumento del 39,7% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 29,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 68 969 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 7,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los principales destinos de las importaciones en volumen de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano a Hungría fueron Austria (25,6% de las importaciones en volumen), Eslovaquia (19,8%) y Eslovenia (12,9%), que en conjunto representaron el 58,3% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano en Hungría aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron los 59 184 mil dólares estadounidenses, lo que supone un avance dramático del 69,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 59,4%, equivalente a una tasa anualizada del 16,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 33 751 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 9,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, la cartera de socios para las importaciones en valor de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano a Hungría fue bastante amplia: Eslovaquia (19,2% de las importaciones en valor), Austria (14,8%) y Eslovenia (13,7%) representaron en conjunto solo el 47,7% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021