Mercado de harinas impropias para el consumo humano de carne o pescado y chicharrones en Austria

Observaciones de informes anteriores

El mercado austriaco de harinas de carne y pescado no aptas para consumo humano experimentó un crecimiento constante entre 2018 y 2023, con un valor que pasó de 10,1 millones de dólares estadounidenses a 19,7 millones de dólares estadounidenses. Esto supuso casi una duplicación del tamaño del mercado en el período de seis años, con incrementos anuales en cada ejercicio.

En 2024, el valor del mercado se contrajo bruscamente hasta los 12,0 millones de dólares estadounidenses. Este cambio coincidió con modificaciones regulatorias que incluyeron la adaptación de las normas nacionales a la legislación de la UE sobre agricultura ecológica, enmiendas a los controles de importación de productos alimenticios de origen no animal y mayores requisitos de trazabilidad y etiquetado para materiales de alimentación animal. Durante este mismo período, el entorno del mercado también se caracterizó por la actualización de las directrices dietéticas que promueven las proteínas de origen vegetal y por un ligero aumento reportado en el consumo de carne.

Producción de harinas impropias para el consumo humano de carne o pescado y chicharrones en Austria

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano en Austria registró un aumento por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 18 531 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 11.7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 10.9%, equivalente a una tasa anualizada del 3.5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 13 902 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 16.8%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 19.3%.

Dinámica anual de la producción en Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano en Austria disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 71 159 toneladas, lo que supone una modesta reducción del 3.3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 16.1%, equivalente a una tasa anualizada del 5.7%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 86 452 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 14.9%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un crecimiento del 1.9%.

Dinámica anual de la producción en Austria en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de harinas impropias para el consumo humano de carne o pescado y chicharrones de Austria

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportaciones de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano desde Austria totalizó 70 310 toneladas, manteniéndose prácticamente estable respecto al año anterior. En comparación con 2019, las exportaciones mostraron un leve cambio. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 11.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.7%. El valor máximo se registró en 2018, con 70 577 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 0.7%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un crecimiento del 11.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los tres principales mercados para las exportaciones en volumen de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano desde Austria fueron Hungría, Eslovaquia y Alemania, que en conjunto absorbieron el 59.9% del total de exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano desde Austria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Austria exportó 21 244 mil dólares estadounidenses de estos productos, lo que representa un incremento del 10.7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 23.9%, equivalente a una tasa anualizada del 7.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Hungría (con el 36.7% de las exportaciones en valor), Alemania (15.9%) e Italia (9.5%) representaron la mayor parte de las exportaciones en términos de valor, sumando en conjunto el 62.0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020

Importaciones de harinas impropias para el consumo humano de carne o pescado y chicharrones a Austria

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano en Austria aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Austria importó aproximadamente 14 217 toneladas de estos productos, lo que supone un aumento del 15.4% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 28.6%, equivalente a una tasa anualizada del 8.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 46.7% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (28.2%) y Dinamarca (19.4%) fueron los principales mercados de origen para las importaciones en volumen, representando en conjunto el 94.3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de harinas y grasas de carne o pescado no aptas para consumo humano en Austria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de las importaciones alcanzó los 16 975 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un sólido incremento del 15.7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 35%, equivalente a una tasa anualizada del 10.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 51.8% de las importaciones en valor), Dinamarca (22.2%) y los Países Bajos (18.9%) lideraron la estructura de las importaciones en términos de valor, representando en conjunto el 92.8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020