Mercado de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en CEDEAO

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en la CEDEAO creció de manera constante desde 3,2 millones de toneladas en 2018 hasta superar las 5,5 millones de toneladas en 2023. El aumento más pronunciado se produjo en 2020, cuando el mercado se expandió en más de 1,7 millones de toneladas, lo que representa un incremento de aproximadamente el 50% respecto al año anterior. Este cambio de nivel estableció una nueva base más alta para el mercado.

Tras el repunte de 2020, el crecimiento anual continuó a un ritmo más moderado hasta 2023. Los factores globales comenzaron a influir más visiblemente en el mercado regional. En 2022, las exportaciones mundiales de harinas almidonadas similares crecieron un 20%, destacando Nigeria como un importador significativo dentro de la CEDEAO, lo que apoyó los flujos de importación hacia la región. Además, los cambios duraderos en las preferencias de consumo global hacia productos alimenticios sin gluten y de origen vegetal han respaldado la demanda de estas harinas tradicionales.

La trayectoria del mercado también se enmarca en consideraciones más amplias de la cadena de suministro agrícola. Factores como los desafíos relacionados con el clima que afectan la calidad y disponibilidad de la raíz de yuca, junto con la necesidad de inversión en equipos de procesamiento, representan condiciones continuas que pueden influir en los volúmenes de producción y los costos dentro de la región.

Producción de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en CEDEAO

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos, 2017-2020

La producción de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en la ECOWAS aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 5 107 K t, lo que representa un incremento del 50,4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 61,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,3%.

Dinámica anual de la producción en CEDEAO en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Se registró una variación de 1,8 veces entre el valor mínimo de 2019 y el máximo de 2020. En 2020, la producción de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos se valoró en 3 436 M $ US en la ECOWAS, un aumento del 76,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 951 M $ US, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, del 16,4%.

Dinámica anual de la producción en CEDEAO en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos de CEDEAO

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró una variación de 2,3 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2020. En 2020, las exportaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos desde la ECOWAS alcanzaron 10 112 t, con un fuerte aumento del 30,2% interanual. La mayor caída se produjo en 2019, del 4,2%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, del 87,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada. Estados Unidos (7,1% de las exportaciones en volumen), Francia (5,4%) y el Reino Unido (5,0%) representaron conjuntamente solo el 17,5% del total, sin que ningún país tuviera una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos de la ECOWAS totalizó 6 803 K $ US, mostrando un intenso aumento del 52,4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 78,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,4%. La mayor caída se registró en 2019, del 24,1%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, del 54,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el papel de Estados Unidos (19,4% de las exportaciones en valor), Francia (13,0%) y el Reino Unido (10,2%) como compradores de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos de la ECOWAS fue notable pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 42,6% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020

Importaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos a CEDEAO

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en la ECOWAS disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones sumaron 760 t, lo que indica una caída del 16,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 91,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 56,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turquía y Estados Unidos fueron los principales destinos de las importaciones en volumen de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos a la ECOWAS, representando conjuntamente el 20,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en la ECOWAS disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones se situó en 1 201 K $ US, mostrando una abrupta caída del 39,1% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 57,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 4 448 K $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, del 55,6%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, del 55,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las importaciones en valor fue equilibrada más que concentrada: Turquía (29,5% de las importaciones en valor), Estados Unidos (3,6%) y Portugal (1,6%) representaron conjuntamente el 34,8% del total de flujos, mientras que muchos otros países representaron el 65,2% restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020