Mercado de harina o polvo de legumbres secas en Túnez

Observaciones de informes anteriores

El mercado tunecino de harina de legumbres secas inició el período en 260,6 t en 2018, en un contexto de déficit estructural de proteínas vegetales y un sector cerealero gestionado por el Estado. El volumen del mercado aumentó a 267,2 t en 2019, año en que se adoptó una ley integral de seguridad alimentaria que probablemente reforzó los estándares del mercado y la confianza del consumidor. Esta tendencia alcista se estabilizó en 2020 en 264,4 t, ya que un aumento de precios ordenado por el gobierno para la harina y sémola envasadas moderó la demanda.

El volumen del mercado se expandió significativamente a 278,1 t en 2021, impulsado principalmente por un fuerte aumento de las importaciones a 9,7 t, lo que refleja la dependencia continua de suministros extranjeros de legumbres y soja para satisfacer las necesidades internas. El crecimiento continuó hasta 290,9 t en 2022, incluso cuando el mercado en general enfrentó escaseces recurrentes de harina de trigo y problemas en la cadena de suministro. Luego, el mercado se contrajo a 280,0 t en 2023, período en el que el sector agroalimentario consolidó su posición pero enfrentó desafíos de crisis globales, incluida la guerra en Ucrania y presiones climáticas.

En 2024, el panorama regulatorio y de políticas experimentó varios desarrollos, incluido un nuevo programa de financiación estatal para el cultivo de cereales, la próxima fijación de márgenes de beneficio sobre los precios de las verduras secas y una exención del IVA en alimentos básicos para proteger el poder adquisitivo, todo dentro de un mercado caracterizado por una fuerte intervención gubernamental.

Producción de harina o polvo de legumbres secas en Túnez

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de harina o polvo de legumbres secas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina o polvo de legumbres secas, 2017-2020

La producción de harina o polvo de legumbres secas en Túnez aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 270.1 toneladas, manteniéndose relativamente estable en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 4.9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1.6%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de harina o polvo de legumbres secas de Túnez

Exportaciones en en volumen, kg

Los volúmenes de harina o polvo de legumbres secas exportados desde Túnez aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 6 528 kg, lo que representa un incremento del 330.9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 453.2%, con una tasa anualizada del 76.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Canadá y Francia fueron los principales compradores de harina o polvo de legumbres secas de Túnez, representando juntos el 82.3% del total de las exportaciones en volumen, mientras que otros socios tuvieron una participación menor.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con un valor de 3 194 dólares estadounidenses, y su máximo en 2020, con 12 629 dólares estadounidenses, mostrando una diferencia de 4 veces entre ambos años. En 2020, el valor aumentó un 156.6% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con una disminución del 43.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, dos mercados, Canadá y Francia, desempeñaron un papel líder en las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 86.6% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Importaciones de harina o polvo de legumbres secas a Túnez

Importaciones en en volumen, kg

En 2020, Túnez importó un total de {value_last_year} kg de harina o polvo de legumbres secas, lo que supone un aumento moderado del 7.1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 28.6%, con una tasa anualizada del 8.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, la estructura de las importaciones en volumen estuvo altamente concentrada: Francia representó por sí sola el 100.0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

En 2020, el volumen de las importaciones de harina o polvo de legumbres secas en Túnez ascendió a 1 085 dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 9.5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 18.5%, con una tasa anualizada del 5.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, $ US

A lo largo de 2017-2020, las importaciones en términos de valor se mantuvieron fuertemente enfocadas en Francia, que representó el 100.0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020