Mercado de harina de trigo y de morcajo y cereales en Túnez

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado tunecino de harina de trigo y mezclas de cereales aumentó de 1.899 miles de toneladas en 2018 a más de 2 millones de toneladas en 2021. Este crecimiento se vio respaldado por la gestión estatal a través de la Oficina de Cereales, que establece políticas de precios y cuotas de importación. A pesar de las interrupciones en la cadena de suministro provocadas por la pandemia de COVID-19 en 2020, el mercado siguió creciendo y alcanzó 2.031 miles de toneladas en 2021, ya que las amplias reservas nacionales de trigo y el mantenimiento de las cuotas de importación garantizaron un suministro estable para los molineros.

A partir de 2022, el volumen del mercado disminuyó, cayendo a 1.944 miles de toneladas en 2023. Esta contracción se debió principalmente al fuerte aumento del 70% en los precios mundiales del trigo blando, impulsado por la guerra entre Rusia y Ucrania, lo que elevó significativamente los costes de importación. Al mismo tiempo, los ajustes en el sistema de subvenciones del pan, que restringieron el acceso a la harina subvencionada para las panaderías modernas a partir de agosto de 2022, afectaron aún más a las condiciones del mercado.

Producción de harina de trigo y de morcajo y cereales en Túnez

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

La producción de harina de trigo y cereales en Túnez aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 980 K t, manteniéndose prácticamente igual al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 940 K t. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 1,2%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 1,5%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de harina de trigo y cereales en Túnez alcanzó un valor de 822,4 M $ US, mostrando un sólido crecimiento del 14,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 6,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 720,8 M $ US, año en que se produjo la mayor caída, del 7,3%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales de Túnez

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de harina de trigo y cereales desde Túnez disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Túnez exportó 27 816 t, lo que representa un descenso del 5,5% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 32,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la harina de trigo y cereales de Túnez se destinó a múltiples mercados, y los principales destinos —Libia, Malí y Benín— representaron conjuntamente solo el 49,5% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de harina de trigo y cereales desde Túnez alcanzaron un valor de 11 553 K $ US, lo que supone un aumento del 7,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 29,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 10 767 K $ US, mientras que el máximo fue en 2018, con 16 439 K $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 34,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de harina de trigo y cereales desde Túnez dependieron de una amplia gama de países socios, con Libia (24,8% del valor total), Malí (14,2%) y Benín (10,4%) representando conjuntamente solo el 49,3% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales a Túnez

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 42 t, y su máximo en 2020, con 651 t, lo que representa una diferencia de 16 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones aumentaron un 503,3% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 49,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia y Francia fueron los principales destinos de las importaciones en volumen de harina de trigo y cereales a Túnez, representando conjuntamente el 90,3% del total, mientras que el volumen restante se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, indicando un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2018, con 32 K $ US, y su máximo en 2020, con 369 K $ US, lo que supone una diferencia de 11,7 veces. En 2020, las importaciones aumentaron un 492,5% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 43,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Italia y Francia se mantuvieron como las principales direcciones de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 91,7% del total; otros socios tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020