Investigación de mercado

Mercado de harina o polvo de legumbres secas en Australia y Nueva Zelanda

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Australia and New Zealand" incluye los siguientes países:

Australia

Isla de Navidad

Islas Cocos (Keeling)

Isla Heard e Islas McDonald

Nueva Zelanda

Isla Norfolk

Observaciones de informes anteriores

El mercado de harina o polvo de legumbres secas en Australia y Nueva Zelanda experimentó un crecimiento notable entre 2018 y 2023, pasando de 6,2 millones de dólares a 12,6 millones de dólares. El crecimiento fue especialmente fuerte en 2020 y 2021, alcanzando un pico de 11,9 millones de dólares, seguido de una contracción en 2022 y una recuperación hasta un nuevo máximo en 2023.

Las importaciones aumentaron significativamente durante el período, pasando de 2,0 millones de dólares en 2018 a 8,2 millones de dólares en 2021, lo que amplió sustancialmente el volumen total del mercado. En contraste, la producción nacional fluctuó entre 3,6 millones y 5,2 millones de dólares, sin una tendencia clara, lo que indica que el crecimiento de las importaciones fue el componente principal de la expansión del mercado. Las exportaciones siguieron siendo un factor menor, aumentando de 0,6 millones de dólares en 2018 a 1,2 millones de dólares en 2023.

El saldo comercial neto, impulsado por las importaciones, respaldó el crecimiento general del mercado, que más que se duplicó en el lapso de seis años.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En valor
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Australia y Nueva Zelanda
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de harina o polvo de legumbres secas en Australia y Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de harina o polvo de legumbres secas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de harina o polvo de legumbres secas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

En 2021, Australia y Nueva Zelanda produjeron 2 196 toneladas de harina o polvo de legumbres secas, lo que representa una caída del 24,2% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 31,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,7%. El mayor aumento se registró en 2020, con un 7,8%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(15.9%)	7.8%	(24.2%)	(11.7%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2021, el valor de la producción de harina o polvo de legumbres secas en Australia y Nueva Zelanda fue de 4 067 mil dólares estadounidenses, un 22,2% menos que en 2020. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 15,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,4%. El valor máximo se registró en 2020, con 5 226 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento fue del 9,3% ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(0.4%)	9.3%	(22.2%)	(5.4%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de harina o polvo de legumbres secas de Australia y Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 113 toneladas, y su punto más alto en 2018, con una diferencia de 3,6 veces entre estos años. En 2021, Australia y Nueva Zelanda exportaron 205 toneladas de harina o polvo de legumbres secas, lo que marca una caída del 40,2% interanual. La mayor disminución se registró en 2019, con un 72,3%, mientras que el mayor aumento fue en 2020, con un 204,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(72.3%)	204.4%	(40.2%)	(20.4%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, Estados Unidos (45,9% de las exportaciones en volumen), Egipto (12,8%) y Canadá (11,4%) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 70,1% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período mostró un punto más bajo en 2019, con 201 mil dólares estadounidenses, y un punto más alto en 2020, con 619 mil dólares estadounidenses, con una fluctuación de 3,1 veces entre estos años. En 2021, los envíos de harina o polvo de legumbres secas desde Australia y Nueva Zelanda al extranjero ascendieron a 380 mil dólares estadounidenses, un 38,6% menos que en 2020. La mayor disminución se registró en 2019, con un 67,2%, mientras que el mayor aumento fue en 2020, con un 208,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(67.2%)	208.6%	(38.6%)	(14.7%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, tres mercados principales —Estados Unidos, Canadá y el Reino Unido— representaron juntos el 70,6% del valor total de las exportaciones de harina o polvo de legumbres secas desde Australia y Nueva Zelanda.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de harina o polvo de legumbres secas a Australia y Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de harina o polvo de legumbres secas en Australia y Nueva Zelanda aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones se situaron en 10 912 toneladas, lo que marca un fuerte aumento del 31,2% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 843,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 111,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	30.1%	452.5%	31.2%	111.3%

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, India y China actuaron como los destinos dominantes para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 93,2% de los flujos totales, dejando el resto a otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de harina o polvo de legumbres secas en Australia y Nueva Zelanda aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 8 248 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 39,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 306,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 59,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	41.4%	105.6%	39.9%	59.7%

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, India y China representaron juntos el 84,4% del valor total de las importaciones, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io