Mercado de harina o polvo de legumbres secas en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de harina o polvo de legumbres secas en Sudáfrica mostró variaciones entre 2018 y 2021, con una caída a 2.420 t en 2019 y un aumento posterior hasta 3.142 t en 2021. En 2022 se produjo una fuerte contracción a 2.254 t, debido al incremento de los precios de los fertilizantes y las disrupciones en las cadenas de suministro globales, agravadas por el conflicto entre Rusia y Ucrania, lo que elevó los costes de los insumos agrícolas y limitó la producción.

El mercado se recuperó hasta 2.523 t en 2023, favorecido por la reducción de las presiones en las cadenas de suministro y la continuidad de la demanda de los consumidores por fuentes de proteína de origen vegetal. Posteriormente, los volúmenes de importación crecieron hasta 807 t en 2025, al tiempo que aumentaban las exportaciones, reflejando la persistencia de las tendencias de alimentación basada en plantas y la innovación en productos de harinas alternativas.

Producción de harina o polvo de legumbres secas en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Sudáfrica ocupó la posición número 27 a nivel mundial en términos de volumen de producción de harina o polvo de legumbres secas.

Mayores productores de de harina o polvo de legumbres secas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de harina o polvo de legumbres secas, 2018-2021

Tras dos años de reducción, el volumen de producción de harina o polvo de legumbres secas de Sudáfrica aumentó. En 2021, se produjeron 3 087 toneladas, lo que representa una mejora abrupta del 40,0 % en comparación con 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 205 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 28,0 %.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de harina o polvo de legumbres secas de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones más altas en volumen se registraron en 2018, y las más bajas en 2020, con una diferencia de 5,3 veces entre ambos años. En 2021, Sudáfrica exportó 194,6 toneladas de harina o polvo de legumbres secas, un 57,4 % más que en el año anterior. El valor mínimo fue de 123,7 toneladas en 2020, y la mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 75,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Botsuana (con el 50,8 % de las exportaciones en volumen), Lesoto (13,4 %) y Eswatini (13,0 %) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 77,2 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El pico de exportaciones se alcanzó en 2021, mientras que el punto más bajo fue en 2020, con una diferencia de 4 veces entre ambos años. En 2021, las entregas de harina o polvo de legumbres secas desde Sudáfrica totalizaron 511,4 mil dólares estadounidenses, marcando un fuerte aumento del 295,2 % en comparación con 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 129,4 mil dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 67,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Estados Unidos (con el 27,4 % de las exportaciones en valor), Lesoto (18,4 %) y Botsuana (16,1 %) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones en valor de harina o polvo de legumbres secas desde Sudáfrica, representando juntos el 61,8 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de harina o polvo de legumbres secas a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, t

Sudáfrica importó aproximadamente 250,3 toneladas de harina o polvo de legumbres secas en 2021, lo que supone una pérdida dramática del 55,9 % interanual. Durante el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 40 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,6 %. El valor máximo se registró en 2020, con 568,2 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 56,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, India se mantuvo como la principal fuente de harina o polvo de legumbres secas para Sudáfrica, representando el 89,4 % del total de importaciones en volumen, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de harina o polvo de legumbres secas de Sudáfrica disminuyó. En 2021, Sudáfrica importó 400,0 mil dólares estadounidenses de este producto, un 42,9 % menos que en 2020. Durante el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 15,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,6 %. El valor máximo se registró en 2020, con 701,2 mil dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 29,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, la estructura de países en las importaciones en valor estuvo dominada por India, que representó el 83,8 % del total de flujos, mientras que otros destinos fueron relativamente pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021