Mercado de harina de maíz y cereales en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de harina de maíz y cereales en Sudáfrica cayó de 4,8 millones de toneladas en 2018 a 3,0 millones en 2021. Esta contracción se debió a la reducción de la producción de maíz por la sequía y el calor en las principales zonas de cultivo durante 2018 y 2019, lo que disminuyó los rendimientos, y al aumento de los costos de insumos, especialmente de electricidad, que presionaron las operaciones de los molineros. Además, el incremento de las exportaciones de maíz a mercados internacionales limitó la disponibilidad doméstica en ese período.

El mercado se recuperó a 3,3 millones de toneladas para 2023, impulsado por la creciente demanda global de maíz para piensos animales y biocombustibles, que estimuló la producción local. Hubo cambios estructurales: los molineros más pequeños ganaron cuota de mercado, mientras que la mayor competencia llevó a Tiger Brands a vender su activo de molienda de maíz por presiones de rentabilidad. La inversión en procesamiento y la aparición de productos de valor añadido, como snacks extruidos, aportaron un impulso adicional al mercado.

En 2024, los fenómenos meteorológicos inducidos por El Niño provocaron una caída en la producción de maíz blanco, lo que elevó los precios locales e incrementó las importaciones de maíz amarillo. Para 2025, la industria se adaptó con cosechas de maíz más grandes, la continua expansión de la capacidad de almacenamiento de granos y una tendencia a moler más cerca de las zonas agrícolas para reducir costos de transporte, todo ello en medio de la aplicación continua de regulaciones de clasificación y marcado de productos.

Producción de harina de maíz y cereales en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, mil t

Sudáfrica ocupó el noveno lugar a nivel mundial en producción de harina de maíz y cereales durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de harina de maíz y cereales, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de harina de maíz y cereales, 2018-2021

La producción de harina de maíz y cereales en Sudáfrica disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 3 362 K t de harina de maíz y cereales en el país, lo que representa una caída del 8,6% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo un 33,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,9%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de descenso, la producción de harina de maíz y cereales en Sudáfrica aumentó. En 2021, el valor de la producción de harina de maíz y cereales alcanzó los 1 164 M $ US en Sudáfrica, un 2,4% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 21,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 136 M $ US, mientras que la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 22,3%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de harina de maíz y cereales de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, los volúmenes de harina de maíz y cereales exportados desde Sudáfrica disminuyeron. En 2021, las exportaciones alcanzaron las 418,2 K t, un 24,6% menos que el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 26,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,2%. El valor máximo se registró en 2020, con 554,5 K t, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 37,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

Durante 2018-2021, Lesoto (25,8% de las exportaciones en volumen), Mozambique (23,5% de las exportaciones en volumen) y Angola (16,7% de las exportaciones en volumen) continuaron siendo los principales compradores de harina de maíz y cereales de Sudáfrica, representando conjuntamente el 66,0% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, las exportaciones de harina de maíz y cereales desde Sudáfrica disminuyeron. En 2021, Sudáfrica exportó 144,7 M $ US de harina de maíz y cereales, lo que supone una fuerte reducción del 15,5% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 49,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 14,4%. El valor máximo se registró en 2020, con 171,3 M $ US, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 40,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, Lesoto (24,9% de las exportaciones en valor), Mozambique (24,6% de las exportaciones en valor) y Angola (15,4% de las exportaciones en valor) se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones en valor de harina de maíz y cereales de Sudáfrica, representando conjuntamente el 65,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de harina de maíz y cereales a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de harina de maíz y cereales en Sudáfrica aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, Sudáfrica importó 12,9 K t de harina de maíz y cereales, lo que supone un incremento controlado del 7,6% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 7,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 11,9 K t, año en el que también se produjo la mayor caída, del 0,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

Durante 2018-2021, Botsuana (40,9% de las importaciones en volumen), Lesoto (28,3% de las importaciones en volumen) y Alemania (13,8% de las importaciones en volumen) encabezaron la clasificación de proveedores de harina de maíz y cereales a Sudáfrica, con una participación combinada que alcanzó el 83,0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes de harina de maíz y cereales importados por Sudáfrica aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones se registraron en 5,2 M $ US, un 12,3% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 47,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, Botsuana (19,3% de las importaciones en valor), Lesoto (19,1% de las importaciones en valor) y Alemania (16,2% de las importaciones en valor) continuaron siendo los principales proveedores de harina de maíz y cereales a Sudáfrica, representando conjuntamente el 54,6% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021