Mercado de harina de trigo y de morcajo y cereales en Nicaragua

Observaciones de informes anteriores

El mercado de harina y cereales de trigo y mezclas en Nicaragua experimentó importantes fluctuaciones entre 2018 y 2021. El volumen cayó de 113,6 mil toneladas en 2018 a 93,6 mil toneladas al año siguiente, para luego recuperarse gradualmente hasta alcanzar las 100,9 mil toneladas en 2021.

En 2022, el volumen del mercado aumentó un 22% hasta las 123,0 mil toneladas. Este crecimiento se debió principalmente a la intervención gubernamental, que absorbió el 60% del incremento del precio internacional del trigo para contener los costos locales de la harina y mantener la demanda de los consumidores. Al mismo tiempo, las disrupciones en el suministro causadas por el conflicto entre Rusia y Ucrania afectaron los flujos globales de trigo, pero los envíos garantizados y las adaptaciones en la molienda local evitaron una escasez y respaldaron el volumen del mercado interno. En 2023, el mercado se estabilizó con un ligero ajuste a 120,0 mil toneladas.

Producción de harina de trigo y de morcajo y cereales en Nicaragua

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

En 2020, la producción de harina y cereales de trigo y mezclas en Nicaragua se mantuvo estable en comparación con 2019, alcanzando 92,9 mil toneladas. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 8,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 106,7 mil toneladas, lo que representó un aumento del 24,7% respecto al año anterior. En 2019, se observó la mayor caída, del 13,2%.

Dinámica anual de la producción en Nicaragua en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de harina y cereales de trigo y mezclas en Nicaragua fue de 49 345 mil dólares estadounidenses, lo que supuso un aumento del 12,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 16,5%, equivalente a una tasa anualizada del 5,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 54 297 mil dólares estadounidenses, marcando un incremento del 28,2% en ese año. En 2019, se produjo la mayor disminución, del 18,9%.

Dinámica anual de la producción en Nicaragua en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales de Nicaragua

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de harina y cereales de trigo y mezclas desde Nicaragua disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 6 623 toneladas, lo que representa una reducción del 33,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 9,4%, con una tasa anualizada del 3,2%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 9 905 toneladas, registrando un aumento del 32,4% en ese año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nicaragua en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Costa Rica y El Salvador fueron los destinos dominantes para las exportaciones en volumen de harina y cereales de trigo y mezclas desde Nicaragua, representando conjuntamente el 99,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nicaragua en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de avance, las exportaciones de harina y cereales de trigo y mezclas en Nicaragua disminuyeron. En 2020, Nicaragua exportó 3 519 mil dólares estadounidenses de estos productos, mostrando una caída del 25,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 2,8%, con una tasa anualizada del 0,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 707 mil dólares estadounidenses, lo que supuso un aumento del 23,7% en ese año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nicaragua en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, la estructura de socios en las exportaciones en términos de valor estuvo dominada por Costa Rica, que representó consistentemente el 93,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nicaragua en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales a Nicaragua

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de harina y cereales de trigo y mezclas en Nicaragua disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación fue de 9 863 toneladas, lo que supone una disminución del 9,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 48,6%, con una tasa anualizada del 19,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nicaragua en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el 93,8% del total de las importaciones en volumen de harina y cereales de trigo y mezclas a Nicaragua se dirigió a Costa Rica, lo que convierte a este mercado en abrumadoramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Nicaragua en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de harina y cereales de trigo y mezclas en Nicaragua disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Nicaragua importó 4 069 mil dólares estadounidenses de estos productos, mostrando una fuerte caída del 12,4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 57,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nicaragua en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, con Costa Rica como responsable del 90,5% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Nicaragua en valor, 2017-2020