Mercado de harina de maíz y cereales en Nicaragua

Observaciones de informes anteriores

El mercado de harina de maíz y cereales en Nicaragua aumentó de 427,7 mil toneladas en 2018 a 465,5 mil toneladas en 2019. Este crecimiento se vio respaldado por el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, que fomentó alianzas entre productores, comerciantes e importadores para garantizar un suministro y precios estables de productos agrícolas como el maíz y la harina. La promulgación de la Ley de Equidad Fiscal facilitó inversiones y fortaleció las instituciones fiscales, impulsando la capacidad del sector agrícola. En 2019, inventarios adecuados procedentes de la producción nacional de maíz abastecieron de manera confiable el consumo interno, lo que respaldó aún más el crecimiento del mercado.

Tras una contracción a 377,9 mil toneladas en 2020, el mercado se recuperó gradualmente, alcanzando 400,2 mil toneladas en 2022. Esta recuperación se vio favorecida por el aumento de las exportaciones estadounidenses de productos alimenticios procesados a Nicaragua, que incluían demanda de granos básicos y artículos de menor precio como la harina de maíz. Al mismo tiempo, el sector de supermercados se expandió debido a la urbanización y cambios en los hábitos de consumo, incrementando la demanda de productos de harina de maíz envasados. Las regulaciones técnicas continuas para la harina de maíz y la sémola mantuvieron los estándares de calidad y seguridad del producto.

El volumen del mercado siguió aumentando, alcanzando 405,6 mil toneladas en 2023. La producción nacional de maíz creció un 2,6% en comparación con el año anterior, asegurando el suministro de materia prima. Los fabricantes integraron tecnologías avanzadas en el procesamiento de harina de maíz precocida, mejorando el atractivo del producto y apoyando un desempeño estable del mercado.

Producción de harina de maíz y cereales en Nicaragua

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

En 2020, Nicaragua produjo 359,9 mil toneladas de harina de maíz y cereales, lo que representa una disminución notable del 19,7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 14,9%, equivalente a una tasa anualizada del 5,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 448,4 mil toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 9,6%.

Dinámica anual de la producción en Nicaragua en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de harina de maíz y cereales en Nicaragua tuvo un valor de 524,0 millones de dólares estadounidenses, mostrando una sólida disminución del 22,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 22,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,2%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 8,0%.

Dinámica anual de la producción en Nicaragua en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de harina de maíz y cereales de Nicaragua

Exportaciones en en volumen, t

Nicaragua exportó 573 toneladas de harina de maíz y cereales en 2020, lo que indica una fuerte disminución del 15,7% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 17,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,4%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 4,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nicaragua en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Panamá (con el 39,5% de las exportaciones en volumen), Costa Rica (39,1%) y Honduras (16,8%) desempeñaron los roles principales en las exportaciones de harina de maíz y cereales desde Nicaragua, representando conjuntamente el 95,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nicaragua en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Nicaragua exportó 835 mil dólares estadounidenses de harina de maíz y cereales en 2020, con una disminución del 18,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 25,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,3%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 3,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nicaragua en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Panamá (con el 44,2% de las exportaciones en valor), Costa Rica (29,0%) y Honduras (20,3%) fueron los mayores compradores de harina de maíz y cereales de Nicaragua, formando juntos el 93,5% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nicaragua en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de maíz y cereales a Nicaragua

Importaciones en en volumen, t

Nicaragua importó 18 595 toneladas de harina de maíz y cereales en 2020, lo que corresponde a un modesto aumento del 4,8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 13,4%, equivalente a una tasa anualizada del 4,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 19 020 toneladas. La mayor disminución se observó en 2019, del 6,7%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, con un 16,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nicaragua en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Honduras y El Salvador concentraron el 91,7% del total de las importaciones en volumen, mientras que la participación restante se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Nicaragua en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos de harina de maíz y cereales a Nicaragua desde el extranjero totalizaron 9 898 mil dólares estadounidenses, con un aumento del 5,5% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 12,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 10 366 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, del 9,5%, y el mayor aumento en 2018, con un 17,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nicaragua en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Honduras y El Salvador siguieron siendo los principales proveedores de harina de maíz y cereales a Nicaragua, con una participación combinada del 88,0% del total de las importaciones en términos de valor, y un resto fragmentado entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Nicaragua en valor, 2017-2020