Investigación de mercado

Mercado de harina de trigo y de morcajo y cereales en Hong Kong

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen físico del mercado de harina de trigo y mezcla de Hong Kong se redujo de 179,4 mil toneladas en 2018 a 152,4 mil toneladas en 2022, estabilizándose en 152,2 mil toneladas en 2023. Sin embargo, el valor del mercado siguió una trayectoria distinta: tras un descenso inicial, aumentó hasta 105,1 millones de USD en 2022 y luego bajó ligeramente a 102,2 millones de USD en 2023.

En 2022, un aumento del 16% en los precios mundiales del trigo, impulsado por una inflación generalizada de los productos agrícolas y las interrupciones en la cadena de suministro debido al conflicto entre Rusia y Ucrania, elevó drásticamente los costes de importación. Esta subida de precios incrementó el valor en dólares del mercado a pesar de la caída simultánea en el volumen físico, un efecto que se vio agravado por las restricciones a la exportación de productores clave como Kazajistán, lo que afectó a la disponibilidad global.

Para 2023, un pico y posterior contracción en las exportaciones mundiales de trigo y harina de mezcla ayudaron a aliviar algunas presiones de suministro, contribuyendo a la estabilización del volumen del mercado de Hong Kong. Una corrección parcial desde los máximos de precios del año anterior condujo a una disminución modesta en el valor total del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Hong Kong
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Hong Kong en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Hong Kong en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Hong Kong por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Hong Kong por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Hong Kong, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Hong Kong por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Hong Kong por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Hong Kong por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Hong Kong, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Hong Kong por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Hong Kong por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Hong Kong por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Hong Kong, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Hong Kong por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Hong Kong por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Hong Kong por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Hong Kong, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Hong Kong por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de harina de trigo y de morcajo y cereales en Hong Kong

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, se produjeron 2 098 toneladas de harina y cereales de trigo y mezclas en Hong Kong, lo que representa una disminución del 33,9 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 47,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 19,4 %. El mayor aumento se registró en 2019, con un 1,6 %.

Dinámica anual de la producción en Hong Kong en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(22.0%)	1.6%	(33.9%)	(19.4%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de harina y cereales de trigo y mezclas en Hong Kong alcanzó un valor de 1 692 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 39,7 % interanual. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 47,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,1 %. El mayor incremento se observó en 2019, con un 10,1 %.

Dinámica anual de la producción en Hong Kong en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(20.4%)	10.1%	(39.7%)	(19.1%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales de Hong Kong

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones de harina y cereales de trigo y mezclas desde Hong Kong alcanzaron 8,5 mil toneladas, lo que refleja una fuerte disminución del 26,0 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 28,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,6 %. El mayor aumento se registró en 2019, con un 5,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(8.8%)	5.8%	(26.0%)	(10.6%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Macao (con el 37,7 % de las exportaciones en volumen), China (32,3 %) y Estados Unidos (15,6 %) desempeñaron los roles principales en las exportaciones en volumen de harina y cereales de trigo y mezclas desde Hong Kong, representando conjuntamente el 85,6 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hong Kong en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, Hong Kong exportó 6,8 millones de dólares estadounidenses de harina y cereales de trigo y mezclas, lo que refleja una contracción del 32,5 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 28 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 10,1 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un 14,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hong Kong en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(7.0%)	14.8%	(32.5%)	(10.4%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Macao (con el 38,6 % de las exportaciones en valor), China (20,4 %) y Estados Unidos (20,1 %) fueron los principales mercados para las exportaciones en valor de harina y cereales de trigo y mezclas desde Hong Kong, representando conjuntamente el 79,1 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hong Kong en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales a Hong Kong

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de harina y cereales de trigo y mezclas en Hong Kong disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 170,4 mil toneladas, lo que marca una caída del 6,3 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 11,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(3.2%)	(2.8%)	(6.3%)	(4.1%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, China (con el 40,0 % de las importaciones en volumen), Japón (21,5 %) y Asia, no especificada en otro lugar (12,2 %) encabezaron la lista de proveedores de harina y cereales de trigo y mezclas a Hong Kong, representando conjuntamente el 73,7 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Hong Kong en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de harina y cereales de trigo y mezclas en Hong Kong disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 98,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción del 5,7 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 8,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hong Kong en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(0.6%)	(2.8%)	(5.7%)	(3.1%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, China (con el 38,5 % de las importaciones en valor), Japón (23,7 %) y Asia, no especificada en otro lugar (12,8 %) realizaron la mayor contribución a las importaciones en valor, representando conjuntamente el 74,9 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Hong Kong en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io