Mercado de harina de trigo y de morcajo y cereales en el Caribe

Observaciones de informes anteriores

El mercado caribeño de harina y cereales de trigo y meslin alcanzó 1.371 mil toneladas en 2019, frente a 1.295 mil toneladas del año anterior. Sin embargo, en 2020 se contrajo bruscamente a 909 mil toneladas, para luego recuperarse a 1.034 mil toneladas en 2021. En 2022, el volumen del mercado bajó ligeramente a 1.015 mil toneladas. Este período estuvo marcado por el conflicto entre Rusia y Ucrania, que provocó un aumento global de los precios del trigo blando, elevando los costes de producción e importación de harina en la región.

El consumo repuntó a 1.093 mil toneladas en 2023, en un contexto de continua volatilidad de precios vinculada a la guerra, factores climáticos y tensiones geopolíticas. Las condiciones de suministro también se vieron afectadas por cambios en los flujos comerciales internacionales, como los ajustes en las exportaciones francesas de trigo debido a una mayor competencia de los orígenes ucraniano y ruso.

Producción de harina de trigo y de morcajo y cereales en el Caribe

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

La producción de harina y cereales de trigo y meslin en el Caribe disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 808 mil toneladas, lo que representa una caída del 28,8 % interanual. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 32,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,2 %. El valor máximo se registró en 2018, con 1 220 mil toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 2,1 %.

Dinámica anual de la producción en el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales del Caribe

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período presentó un pico en 2017 y un mínimo en 2019, con una amplitud de 2,7 veces. En 2020, las entregas de harina y cereales de trigo y meslin desde el Caribe ascendieron a 38,3 mil toneladas, un 105,0 % más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 18,7 mil toneladas, año en el que también se produjo la mayor disminución, del 61,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Guyana, con el 4,1 % de los flujos totales, y Surinam, con el 1,0 %, formaron el par principal de mercados para las exportaciones en especie de harina y cereales de trigo y meslin desde el Caribe.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto del Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, los volúmenes de harina y cereales de trigo y meslin que salieron del Caribe disminuyeron. En 2020, el volumen de exportación ascendió a 47,7 millones de dólares estadounidenses, una reducción del 48,6 % interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 5,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7 %. El valor máximo se registró en 2019, con 92,7 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se observó el mayor aumento, del 66,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Guyana y Surinam fueron los principales destinos para las exportaciones en términos de valor de harina y cereales de trigo y meslin desde el Caribe, representando juntos el 5,8 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto del Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales a el Caribe

Importaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y su mínimo en 2018, con una diferencia de 2,1 veces. En 2020, el Caribe importó 139,3 mil toneladas de harina y cereales de trigo y meslin, lo que equivale a una fuerte disminución del 45,6 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 123,5 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 256,1 mil toneladas, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 107,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las importaciones en especie estuvo muy diversificada: Turquía, con el 31,2 % de las importaciones en especie, Estados Unidos, con el 5,7 %, y México, con el 4,8 %, representaron en conjunto solo el 41,7 % de los flujos totales, mientras que el 58,3 % restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de avance, los envíos transfronterizos de harina y cereales de trigo y meslin hacia el Caribe disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 100,9 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a una fuerte caída del 28,3 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 8,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7 %. El valor máximo se registró en 2019, con 140,7 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se observó el mayor aumento, del 35,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las importaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: Turquía, con el 23,0 % de las importaciones en valor, Estados Unidos, con el 11,2 %, y México, con el 4,8 %, representaron en conjunto solo el 39,0 % de los flujos totales, mientras que el 61,0 % restante se dispersó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a el Caribe en valor, 2017-2020