Mercado de harina de trigo y de morcajo y cereales en Burkina Faso

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen de mercado de harina y cereales de trigo y meslin en Burkina Faso se redujo de 179,3 mil toneladas a 166,7 mil toneladas, alcanzando un mínimo de 157,6 mil toneladas en 2022. Esta contracción se debió principalmente a una fuerte caída en las importaciones, que pasaron de 64,7 mil toneladas en 2018 a 16,7 mil toneladas en 2023. Las disrupciones en el suministro global, como la pandemia de COVID-19 y la guerra entre Rusia y Ucrania, provocaron un aumento significativo en los precios de la harina importada, reduciendo su asequibilidad.

Frente a esta situación, la producción doméstica creció de 114,6 mil toneladas en 2018 a 150,0 mil toneladas en 2023. El gobierno relanzó el cultivo local de trigo mediante el programa 'ofensiva agropastoral 2023‑2025', asignando cientos de hectáreas para este cultivo y proporcionando semillas a los agricultores. Además, se implementaron medidas regulatorias, como normas especiales de autorización de importación y una prohibición de exportación de cereales, con el objetivo de controlar el acceso al mercado y estabilizar los precios bajo la supervisión de la empresa estatal SONAGESS.

Los altos precios sostenidos de la harina también impulsaron la innovación, con artesanos introduciendo pan elaborado a partir de cereales locales como el mijo y el sorgo, creando así un nuevo segmento de productos. En 2024, se produjo una importante expansión de la capacidad de procesamiento doméstico con la inauguración del molino de harina Moulin Double Star, que añadió una producción diaria de 220 toneladas, apoyando aún más la transición hacia la producción local.

Producción de harina de trigo y de morcajo y cereales en Burkina Faso

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

En 2020, Burkina Faso produjo 103,1 mil toneladas de harina y cereales de trigo y mezclas, lo que representa una disminución del 14,0% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 14,9%, equivalente a una tasa anualizada del 5,3%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 4,5%.

Dinámica anual de la producción en Burkina Faso en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales de Burkina Faso

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Burkina Faso en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, prácticamente todas las exportaciones en volumen de harina y cereales de trigo y mezclas desde Burkina Faso estuvieron vinculadas a Senegal, cuya participación alcanzó el 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Burkina Faso en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Burkina Faso en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, con Senegal como único responsable del 100,0% de las exportaciones totales en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Burkina Faso en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales a Burkina Faso

Importaciones en en volumen, t

En 2020, Burkina Faso importó 70 257 toneladas de harina y cereales de trigo y mezclas, lo que supone un aumento del 11,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 11,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,7%. La mayor caída se registró en 2019, con un 2,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Burkina Faso en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Costa de Marfil y Ghana dominaron claramente la estructura de socios para las importaciones en volumen, mientras que otros países en conjunto formaron la participación restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Burkina Faso en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de harina y cereales de trigo y mezclas en Burkina Faso disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el país importó un total de 22 017 mil dólares estadounidenses de estos productos, un 0,7% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 10,5%, equivalente a una tasa anualizada del 3,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 27 155 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 18,3%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 10,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Burkina Faso en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante todo el período 2017-2020, Costa de Marfil y Ghana se mantuvieron como los países socios clave para las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 89,4% del total de flujos; otros socios representaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Burkina Faso en valor, 2017-2020