Mercado de harina de maíz y cereales en Mauritania

Observaciones de informes anteriores

El mercado de harina de maíz y cereales en Mauritania aumentó de 27.431 toneladas en 2018 a 29.582 toneladas en 2019. Este crecimiento coincidió con el plan gubernamental 'Emel', que pretendía liberar 140.000 toneladas de cereales para mitigar la inseguridad alimentaria, mejorando así la disponibilidad general de granos. Además, los controles administrativos de precios sobre el pan y la regulación de los precios de la harina contribuyeron a mantener un consumo estable durante este período.

Tras una caída a 24.317 toneladas en 2020, el volumen del mercado se recuperó a 28.568 toneladas en 2021. En 2022 se produjo un aumento significativo, alcanzando las 39.635 toneladas. Este salto se debió principalmente a la mayor adopción de harina de mijo y maíz local por parte de las panaderías asociadas y al papel dominante de Grands Moulins de Mauritanie (GMM), que abasteció la mayor parte de la demanda nacional de harina y diversificó su actividad hacia la fabricación de piensos y pasta.

En 2023, el volumen del mercado disminuyó a 28.231 toneladas. Los suministros de cereales locales, como el sorgo y el mijo, estuvieron notablemente por debajo de los niveles habituales debido a la reducción de los flujos transfronterizos desde Malí y Senegal. Al mismo tiempo, los precios globales más altos de las materias primas y los hidrocarburos incrementaron el costo del trigo importado, afectando la disponibilidad general del mercado y los patrones de consumo.

Producción de harina de maíz y cereales en Mauritania

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. La producción alcanzó su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2,5 veces entre estos años. En 2020, se produjeron 19 541 toneladas de harina y cereales de maíz en Mauritania, lo que representa una reducción significativa del 23,9 % en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 25 671 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 127,0 %.

Dinámica anual de la producción en Mauritania en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de harina de maíz y cereales de Mauritania

Según el informe de la industria, no hubo exportaciones de harina y cereales de maíz en Mauritania desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de harina de maíz y cereales a Mauritania

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de harina y cereales de maíz en Mauritania aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 4 775 toneladas, lo que supone un fuerte aumento del 22,1 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 20,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,3 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 861 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 2,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mauritania en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, dos países, Marruecos y España, concentraron la mayor parte de las importaciones en volumen de harina y cereales de maíz a Mauritania, mientras que otros mercados fueron menos importantes individualmente.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mauritania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones más bajas se registraron en 2018 y las más altas en 2017, con una diferencia de 2,2 veces entre estos años. En 2020, el volumen de harina y cereales de maíz en Mauritania ascendió a 1 256 miles de dólares estadounidenses, lo que constituye un aumento abrupto del 86,3 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 664 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 53,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mauritania en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, los tres mercados más grandes, España, Marruecos e Italia, se mantuvieron en el centro de las importaciones en términos de valor, representando juntos el 89,1 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mauritania en valor, 2017-2020