Mercado de harina de maíz y cereales en España

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado español de harina de maíz y cereales pasó de 1.277 mil toneladas en 2018 a 1.353 mil toneladas en 2019, impulsado por mecanismos de intervención pública y políticas orientadas a mejorar la autosuficiencia de granos. En 2020, el volumen bajó ligeramente a 1.336 mil toneladas debido a las disrupciones en la producción causadas por la pandemia de COVID-19, a pesar de que se mantuvieron los subsidios de la Política Agrícola Común.

El crecimiento del consumo interno de harina elevó el volumen a 1.344 mil toneladas en 2021. El estallido de la guerra en Ucrania en 2022 motivó medidas de seguridad de suministro y un giro hacia la producción nacional, lo que hizo que el volumen del mercado aumentara bruscamente hasta 1.543 mil toneladas. Sin embargo, una sequía severa en 2023 redujo las cosechas locales y, sumada a una alta inflación, hizo caer el volumen a 1.421 mil toneladas.

Producción de harina de maíz y cereales en España

En volumen, 2017-2020, mil t

España se situó entre los principales productores mundiales de harina de maíz y cereales durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 26 por volumen de producción.

Mayores productores de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción española de harina de maíz y cereales experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el máximo valor con 1 320 K t, pero en 2020 la producción cayó a 1 204 K t, lo que supone una disminución del 8,8% respecto al año anterior. A lo largo del período 2017-2020, la producción aumentó un 5,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 8,5%.

Dinámica anual de la producción en España en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción española de harina de maíz y cereales aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción se situó en 554,5 M $ US, manteniéndose prácticamente estable en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 6,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,1%.

Dinámica anual de la producción en España en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de harina de maíz y cereales de España

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones españolas de harina de maíz y cereales alcanzaron 90,8 K t, lo que representa un ligero aumento del 0,8% respecto a 2019. A lo largo del período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 56%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 93,0 K t, año en el que se produjo el mayor incremento, del 59,7%. En cambio, en 2019 se observó la mayor caída, del 3,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Portugal (con un 32,9% de las exportaciones en volumen), Camerún (14,5%) y Francia (10,0%) constituyeron el principal grupo de destinos para las exportaciones españolas de harina de maíz y cereales en volumen, sumando conjuntamente el 57,3% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, España exportó harina de maíz y cereales por valor de 41 830 K $ US, lo que supone un aumento del 10,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 57,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,3%. El mayor descenso se produjo en 2019, con una caída del 4,5%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un 49,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, las exportaciones en valor de harina de maíz y cereales desde España no mostraron una alta concentración: Portugal (con un 26,8% de las exportaciones en valor), Camerún (11,3%) y Francia (8,5%) captaron en conjunto solo el 46,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de maíz y cereales a España

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado experimentó fluctuaciones notables durante el período. En 2019, se registró el volumen mínimo de importaciones, con 122,9 K t, pero en 2020 aumentó a 222,5 K t, marcando un crecimiento del 81,1% respecto al año anterior. Los niveles de importación variaron 1,8 veces entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2020. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 8,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, los principales destinos de las importaciones en volumen de harina de maíz y cereales a España fueron Francia (con un 49,8% de las importaciones en volumen), Portugal (20,6%) e Italia (9,3%), que en conjunto representaron el 79,6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, las importaciones españolas de harina de maíz y cereales repuntaron. En 2019, se alcanzó el valor mínimo, con 48 680 K $ US, pero en 2020 las importaciones se situaron en 74 653 K $ US, lo que supone un notable aumento del 53,4% interanual. A lo largo del período 2017-2020, las importaciones crecieron un 17,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,4%. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 15,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Francia (con un 31,0% de las importaciones en valor), Italia (17,9%) y Portugal (17,1%) formaron el principal grupo de destinos para las importaciones en valor de harina de maíz y cereales a España, sumando en conjunto el 66,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020